Vai fazer um churrasco caprichado e quer dicas de quais comidas fazer para acompanhar o churrasco? Então você vai gostar das dicas que vamos compartilhar aqui.
Um churrasco pode ser simplesmente o ato de assar carnes na churrasqueira apenas para acompanhar a cerveja com os amigos ou pode ainda se tornar um evento familiar, transformando-se em um super almoço.
Se a intenção é esse segundo caso, vale a pena caprichar no preparo de comidas que tradicionalmente combinam com a ocasião. Pensando nisso, vamos compartilhar a seguir nossas melhores receitas para fazer no churrasco.
Acompanhamentos para Churrasco: Melhores Receitas
Salada de Maionese
É claro que não pode faltar aquela maravilhosa salada fria de maionese com legumes, uma opção que é tradicional em almoço de domingo e também no churrasco completo.
Temos uma receitinha perfeita e bem prática que vale a pena conferir:
Salada de Maionese para Churrasco
Farofa Salgada
Uma farofinha feita no capricho também é perfeita, tanto para acompanhar o prato de comida como também para comer com a carne picadinha:
Receita de Farofa pra Churrasco
Pão de Alho Caseiro
Essa gostosura é bastante popular em qualquer churrasco e é bem fácil de comprar. Mas que tal fazer em casa? Essa versão caseira fica ainda mais gostosa, acredite:
Receita de Pão de Alho Caseiro
Vinagrete
Em um churrasco completo com certeza não pode faltar! Dá pra comer com pão ou ainda acompanhar a carne em um prato caprichado:
Kafta Deliciosa
Preparar Kaftas no espeto é bem fácil e com certeza muito melhor do que comprar prontas. Nossa receitinha vai te impressionar:
Arroz Temperado
É claro que o arroz não pode faltar! Você pode optar pela versão tradicional ou ainda incrementar preparando um arroz colorido e bonito, perfeito para a ocasião:
Tulipa de Frango
Feitas na churrasqueira elas ficam douradinhas e crocantes! Ninguém resiste a essas gostosuras:
Tulipa de frango douradinha e crocante
Salada de Batatas
Mais uma opção de salada fria muito fácil de fazer e que combina perfeitamente com o almoço do churrasco:
Salada de batata simples e fácil
Caipirinha
Essa bebida bem brasileira é perfeita para o momento, além de ser super econômica e fácil de preparar:
Mais receitas para fazer no churrasco
Vale a pena apostar também eu uma deliciosa sobremesa para o churrasco, especialmente se for uma ocasião em família com mulheres e crianças.
É claro que dá pra incrementar e preparar outras gostosuras e isso também depende da região. Os pratos acima são acompanhamentos de churrasco bastante comuns na maioria das regiões.
Mas outras gostosuras são esperadas em um churrasco completo, como por exemplo no Rio de Janeiro onde é comum preparar salsichão na churrasqueira.
Tem ainda outras delícias irresistíveis como por exemplo o queijo coalho, coração de galinha, coxinha da asa…
Melhor carne para churrasco
Não existe uma única carne que seja a melhor para todo churrasco. A escolha depende do sabor, da quantidade de gordura, do tempo disponível para o preparo e, claro, da preferência de quem vai comer.
Entre os cortes mais tradicionais estão picanha, alcatra, contrafilé, fraldinha, maminha e costela, cada um com características diferentes.
A picanha é uma das escolhas mais tradicionais: tem sabor marcante, é macia e possui uma capa de gordura que contribui para a suculência.
Já a alcatra é uma alternativa versátil, com boa maciez e menos gordura, enquanto o contrafilé oferece sabor intenso e bom custo-benefício.
Tem também a fraldinha, uma carne que tem fibras macias e sabor característico, e a costela é indicada para quem pode dedicar mais tempo ao preparo, pois precisa de um cozimento mais longo para ficar macia.
Para um churrasco variado, uma boa ideia é combinar cortes com características diferentes, em vez de apostar em apenas um tipo de carne. Assim, os convidados podem experimentar opções mais gordurosas e suculentas, cortes mais magros e carnes com diferentes intensidades de sabor.
Nós montamos um guia mostrando como escolher carne para churrasco, mostrando as melhores opções de acordo com o que você quer fazer.
Churrasco: uma paixão nacional
Não dá pra negar que churrasco é uma verdadeira paixão nacional. Um evento que pode conter de duas a incontáveis pessoas ansiosas esperando a carne assar acima do carvão.
Especialmente no verão e em dias mais quentes praticamente em toda casa vai haver um churrasco em algum momento. Seja em churrasqueiras modernas ou nas mais simples possíveis, dá pra fazer sem problema algum. Vale até improvisar uma churrasqueira com tijolos.
Essa verdadeira paixão brasileira costuma ser sempre acompanhada de cerveja e um bom papo entre amigos. E quando o churrasco se torna um evento familiar, ele é facilmente adaptado a um super almoço e aí sim pode conter várias das gostosuras que compartilhamos mais acima.
Bom, espero que você tenha gostado das receitinhas que compartilhamos aqui e das dicas do que fazer de comida no churrasco. Conta aí pra gente se acha que faltou alguma gostosura de churrascos na nossa lista.
