10 Receitas de Caldos e Sopas Caseiras (Melhores Receitas)

Hoje quero te dar algumas sugestões de receitas de sopas e caldos quentes deliciosos para fazer nos dias frios!

São pratos simples e fáceis de fazer, mas que rendem muito e matam a fome! Perfeitos para esquentar as noites frias de inverno.

Então se você gosta de um caldo quente caseiro saboroso e mesmo aquela sopa caprichada, tenho certeza de que essas dicas são pra você!

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Receitas de sopas e caldos quentes

Bom, essas são algumas indicações selecionadas por nossa equipe. São receitas práticas e muito caprichadas!

Afinal, além de esquentar, tem que ser suculenta e saborosa!

Confira a nossa lista de caldos e sopas quentes para fazer no inverno:

Caldo Verde com Linguiça e Bacon

Receita de Caldo Verde com Linguiça e Bacon

Essa é uma receita deliciosa e muito suculenta. É para saciar a fome de qualquer um, além de esquentar.

Sem contar que o sabor é maravilhoso! Veja a receita completa:

Receita de Caldo Verde com Linguiça

Sopa de Ervilha

Receita de Sopa de Ervilha

Acredite: essa sopa de ervilha é muito saborosa!

E você vai se surpreender com o quanto é fácil de preparar, veja:

Receita de Sopa de Ervilha

Caldo de Cebola Caseiro

Receita de Sopa de Cebola

Um caldinho simples, super saboroso e perfeito para comer muito, especialmente acompanhado de torradinhas.

Se você gosta daquele saborzinho de cebola com alho, tenho certeza de que vai amar, veja:

Receita de caldo de cebola caseiro

Canja de Galinha Fácil

Canja de Galinha

Se estamos falando em receitas de sopas, é claro que essa não pode faltar!

Essa é a receita clássica, fácil de fazer e muito suculenta. Caprichadíssima, veja:

Receita de Canja de Galinha Fácil

Sopa de Feijão

Sopa de Feijão

Pensa em um sabor maravilhoso e inesquecível?! É o dessa sopinha aqui.

O sabor do feijão com alho e demais ingredientes… que delícia. E é mais uma receita simples para fazer no liquidificador, veja:

Receita de Sopa de Feijão

Sopa de Cenoura com Batata

Sopa de Cenoura e Batata

Um caldinho muito saboroso e que mata a fome mesmo!

Sem contar que é bem rápido e prático para fazer. Tá aí uma excelente sugestão de caldo para os dias frios:

Receita de sopa de cenoura com batata

Mais receitinhas caprichadas para você:

As receitinhas de caldos e sopas abaixo são do Guia da Semana, que nós testamos, adoramos e indicamos agora pra vocês:

Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo

Sopa Cremosa de Batata, Milho, Bacon e Aipo

Ingredientes

  • 1 batata média
  • Óleo em spray
  • ¼ de xícara (chá) de aipo picado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 espiga de milho cozida, com grãos removidos ou ½ xícara (chá) de milho enlatado
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 30 g de bacon canadense picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • Sal, pimenta e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Com um garfo, faça alguns furos na superfície da batata.
  2. Cozinhe por oito minutos no microondas em potência alta, virando na metade do tempo.
  3. Espere esfriar, descasque e amasse. Enquanto isso, unte uma panela média com óleo em spray e aqueça em fogo alto.
  4. Acrescente o aipo, a cebola, o milho e o pimentão. Deixe cozinhar mexendo frequentemente por cerca de cinco minutos.
  5. Adicione o bacon, o leite e a batata amassada e misture bem.
  6. Tempere com o sal, a pimenta e o molho, e cozinhe por dez minutos, com a panela tampada, sem deixar ferver.

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Sopa de Alho Poró

Sopa de Alho Poró

Ingredientes

  • meia colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 talos médios de alho-poró cortados em rodelas (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
  • 1 cebola média, em rodelas
  • meia abobrinha pequena, em cubos (85 g)
  • 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
  • 3 batatas médias, em cubos (400 g)
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo alto e refogue 2 colheres (sopa) do alho-poró, por 3 minutos, ou até começar a dourar. Reserve.
  • Em uma panela de pressão, coloque o Azeite e leve ao fogo lato para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente
  • Adicione a abobrinha, o alho-poró restante, a água, a batata e o Caldo SAZÓN®, tampe e deixe cozinhar em fogo alto, após início da pressão, por 10 minutos.
  • Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Transfira para o copo de um liquidificador e bata em potência média por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea.
  • Volte à panela, acrescente o alho-poró reservado e cozinhe por cerca de 1 minuto mexendo sempre, ou até aquecer bem.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Creme de Mandioquinha

Creme de Mandioquinha

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cebola
  • 2 xícaras (chá) de mandioquinha
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de queijo minas padrão
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, cozinhe a mandioquinha na água com sal.
  • Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Reserve.
  • No liquidificador, coloque a mandioquinha cozida, a cebola, o creme de leite e o gengibre. Bata até que fique homogêneo.
  • Coloque os ingredientes do liquidificador em uma panela, em fogo baixo.
  • Acrescente o queijo e deixe engrossar. Acrescente sal, se necessário. Decore com a cebolinha.

Receitas para fazer no inverno

As receitas de sopas e caldos quentes são perfeitas e muito procuradas especialmente para fazer no inverno, ou nas noites mais frias.

Mas com tanto sabor e tanto capricho, não é incomum prepará-las em outras ocasiões.

Seja como for, esse tipo de prato é perfeito para fazer no jantar. Em muitas famílias, também é tradição servir caldos suculentos na Ceia de Natal.

Acompanhamento para a sopa?

O mais comum são as torradas, de tamanhos variados e mesmo pãezinhos simples.

Mas para acompanhar a sopa vai muito bem também os croutons! Dá pra comprar no mercado ou mesmo fazer em casa.

Sobre eles, deixo a seguir essa dica super prática:

Sopas quentes, Caldos saborosos e suculentos!

Pra tomar no prato, na caneca… não importa! O que importa é ter sabor, aquecer e saciar a fome.

E as receitas de caldos quentes e sopas caseiras que indicamos aqui são exatamente para isso!

Bom, espero que você tenha gostado das nossas dicas.

Não deixe de navegar pelas nossas outras categorias. Aqui no Receita Maneira nós temos as melhores receitas da internet!

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Média: 5 / 5. Votos: 3

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