Sopa Mandioquinha com Carne

Que tal uma Sopa de Mandioquinha com Carne bem quentinha? Essa sopa realmente fica deliciosa! Tanto o aroma quanto o sabor são irresistíveis.

Confira a receita da sopa de mandioquinha com carne:

Receita de Sopa Mandioquinha com Carne

Ingredientes

• 350g de músculo em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/2 litro de água
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cebolinha e manjericão para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a carne no óleo por 5 minutos ou até dourar
2. Adicione a água, o louro, o caldo de carne e tampe
3. Cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão
4. Desligue, tire a pressão e retire todos os pedaços de carne e o louro com uma escumadeira, reservando em um prato
5. Leve a panela destampada com o caldo ao fogo médio e adicione a mandioquinha e o leite
6. Cozinhe por 12 minutos ou até amaciar
7. Bata no liquidificador até obter um creme e volte ao fogo
8. Tempere com sal, pimenta e adicione a carne
9. Cozinhe por 5 minutos e sirva bem quente, polvilhado com cebolinha e manjericão a gosto

Prontinho!