Como fazer Paleta Mexicana

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Sucesso nas sorveterias, as paletas mexicanas são bem fáceis de se preparar em casa!

O picolé recheado conhecido como paleta mexicana virou febre nas sorveterias. E não é por acaso afinal, é um sorvete diferente e delicioso.

E são tantas combinações de sabor e recheio… uma mais tentadora que a outra.

Que tal preparar em casa? É tão fácil e dá pra fazer várias combinações. Nessa receita, separamos algumas sugestões para a massa do sorvete e para o recheio. Confira nossa receita de paleta mexicana:

Como fazer Paleta Mexicana

Ingredientes

Para a paleta mexicana de morango

  • 1 ½ xícara (chá) de morango batido
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1 limão

Para a paleta mexicana de manga

  • 1 ½ xícara (chá) de manga batida
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Para a paleta mexicana de coco

  • 2 ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado

Para a paleta mexicana de banana

  • 2 bananas nanicas
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Sugestões de Recheios

  • Leite condensado
  • Leite condensado com frutas picadas
  • Doce de leite
  • Brigadeiro
  • Creme de avelã

Modo de Preparo

Base do sorvete

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do sabor que escolher e reserve

Montagem

  1. Em copo plástico descartável (de 180ml), despeje a massa do sorvete até a metade
  2. Dentro desse copo, coloque uns 5 copinhos plásticos de café. A ideia é deixar um buraco no meio do sorvete e esses copinhos vão ajudar (coloque água para forçá-los a afundar dentro da massa)
  3. Leve ao freezer para congelar
  4. Retire os copinhos de dentro e coloque o recheio que escolher. Leve novamente ao freezer por 30 minutos
  5. Com o recheio mais firme, cubra o buraco com o restante da massa do sorvete e coloque um palito
  6. Volte ao freezer para terminar de congelar

Rendimento: de 6 a 10 unidades

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