Pavê de Bombom Ouro Branco

Hoje é dia de aprender a receita do pavê de bombom Ouro Branco, uma sobremesa deliciosa e com uma aparência capaz de deixar qualquer um com água na boca.

A combinação do creme aveludado com os bombons, que unem chocolate branco, recheio cremoso e wafer crocante, cria uma sobremesa sofisticada sem ser difícil de preparar.

Essa é uma sobremesa especial, perfeita para almoços em família, festas de aniversário, Natal, Ano Novo ou qualquer ocasião especial. O melhor de tudo é que pode ser preparada com antecedência, ficando ainda mais saborosa depois de algumas horas na geladeira.

Receita de Pavê de Ouro Branco

Ingredientes

Para o creme

• 2 latas de leite condensado;
• 2 caixas de creme de leite;
• 600 ml de leite;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• 3 gemas peneiradas;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Para a montagem

• 2 pacotes de biscoito maisena;
• 12 bombons Ouro Branco picados;
• 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos.

Para a decoração

• 4 bombons Ouro Branco cortados ao meio;
• Raspas de chocolate branco;
• Raspas de chocolate ao leite.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e a essência de baunilha;
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até formar um creme liso e consistente;
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo;
4. Deixe o creme esfriar até ficar apenas morno;
5. Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite;
6. Faça uma camada de biscoitos no fundo de uma travessa;
7. Cubra com uma camada do creme;
8. Distribua parte dos bombons Ouro Branco picados;
9. Repita as camadas até terminar os ingredientes;
10. Finalize com uma camada de creme;
11. Decore com os bombons cortados ao meio e finalize com raspas de chocolate branco e chocolate ao leite;
12. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

Gostou dessa receita? Envie no WhatsApp 👇

Compartilhar no WhatsApp

Você precisa ver...

Pavê de Bombom Sonho de Valsa Perfeito 15 Sobremesas para o Natal e Ano Novo Pavê Simples e Rápido de Baunilha com Chocolate Pavê de KitKat Cremoso Perfeito

Essa receita rende aproximadamente 12 porções bem generosas de uma sobremesa que vai impressionar a todos.

Caso você goste de ver receitinhas em vídeo, vou deixar a indicação abaixo pra você conferir:

Bombom Ouro Branco no Pavê

O Ouro Branco possui uma combinação de casquinha de chocolate branco, recheio cremoso e camadas de wafer crocante.

Quando misturado ao creme do pavê, ele mantém parte da crocância, criando uma sobremesa com diferentes texturas em cada colherada.

Além disso, seu sabor suave harmoniza perfeitamente com o creme de baunilha.

Deixar o creme do pavê mais aveludado

O segredo está em cozinhar o creme em fogo médio, mexendo constantemente. Também é importante peneirar as gemas antes de utilizá-las. Isso elimina a película responsável pelo cheiro mais forte de ovo.

Depois que o creme engrossar, misture o creme de leite apenas com o fogo desligado. Isso deixa o resultado mais leve e sedoso.

Pode preparar o pavê com antecedência?

Você pode sim preparar o pavê no dia anterior por exemplo e saiba que essa á uma grande vantagem.

Durante o tempo de geladeira, os biscoitos absorvem parte da umidade do creme, ficando extremamente macios e saborosos. Ou seja: sua sobremesa vai ficar ainda mais gostosa se for preparada com antecedência.

Variações da receita

Você pode adaptar essa receita de diversas formas. Algumas opções são:

• Acrescentar uma camada de ganache entre as camadas de creme;
• Misturar castanhas ou nozes picadas;
• Utilizar biscoito champanhe no lugar do biscoito maisena;
• Fazer uma camada de creme de chocolate;
• Decorar com chantininho antes dos bombons.

Cada versão oferece um resultado diferente e igualmente delicioso.

Uma variação deliciosa dessa sobremesa é o popular pavê de bombom Sonho de Valsa, uma sobremesa feita com essa outra gostosura e com a combinação do creme branco e escuro. Vale a pena conferir também.

Dicas para decorar

Uma boa decoração transforma a sobremesa. Você pode utilizar:

• Bombons Ouro Branco inteiros;
• Bombons cortados ao meio;
• Raspas de chocolate branco;
• Raspas de chocolate ao leite;
• Chocolate granulado;
• Lascas de chocolate.

Se desejar um acabamento mais sofisticado, organize os bombons de maneira uniforme sobre toda a superfície.

Um outro chocolate que dá super certo tanto na preparação da sobremesa quanto na decoração é o delicioso Kitkat. Nós temos aqui uma receita de pavê de Kitkat irresistível que vale a pena você conhecer também.

Quanto tempo dura o pavê na geladeira?

Depois de pronto, mantenha o pavê sempre refrigerado. Ele pode permanecer na geladeira por até 4 dias em recipiente bem fechado.

Não é recomendado deixar fora da geladeira por longos períodos, principalmente em dias quentes.

Pode congelar o pavê?

Pode, embora a textura dos biscoitos fique um pouco mais macia após o descongelamento.

Para congelar:

• Utilize um recipiente bem fechado;
• Consuma em até 30 dias;
• Descongele lentamente na geladeira.

Dicas úteis para fazer um pavê bem gostoso

Alguns cuidados fazem toda a diferença:

• Peneire as gemas.
• Mexa o creme sem parar enquanto cozinha.
• Umedeça os biscoitos rapidamente.
• Utilize bombons recém-abertos para preservar a crocância.
• Prepare a sobremesa no dia anterior para intensificar os sabores.
• Decore apenas pouco antes de servir para manter os bombons mais bonitos.

Cuidado para não errar

Na hora de preparar seu pavê, alguns cuidados são importantes para garantir a boa aparência e sabor da sua sobremesa. Os principais são:

• Umedecer demais os biscoitos;
• Cozinhar pouco o creme;
• Utilizar o creme ainda muito quente na montagem;
• Não respeitar o tempo de geladeira;
• Exagerar na quantidade de bombons, dificultando o corte.

O Pavê de Bombom Ouro Branco

Uma sobremesa elegante e impressionante! O pavê de bombom Ouro Branco é aquela sobremesa cremosa e gelada que é perfeita para ocasiões especiais. Além disso, é uma receita prática, que pode ser feita com antecedência e rende bastante para compartilhar com a família.

Se você quer impressionar naquele almoço de domingo ou outra ocasião, essa sobremesa é a escolha certa!

Esperamos que você tenha gostado desta receita. Agora é só reunir os ingredientes, preparar essa deliciosa sobremesa e aproveitar cada colherada desse pavê cremoso que certamente será um dos destaques da sua mesa.