Goiabada Cascão

Goiabada muito saborosa! Confira a receita:

Nem sempre encontramos boas opções de goiabada no supermercado. E nada melhor do que uma goiabada caseira. Se for feita por nós mesmos, melhor ainda! Essa receita é infalível, confira:

Receita de Goiabada Cascão

Ingredientes

• 1 kg de goiabas vermelhas
• 1½ xícara (chá) de açúcar refinado
• Água

Modo de Preparo

1. Lave as goiabas e descasque todas. Reserve as cascas.
2. Corte as goiabas (mantenha as sementes) e coloque no copo do liquidificador com 200 ml de água. Bata por 1 minuto
3. Despeje em uma peneira de malha não muito fina. Passe com uma colher e reserve em uma tijela
4. Coloque em uma panela o açúcar com 100 ml de água. Cozinhe, sem parar de mexer, até o açúcar dissolver e começar a ferver. Deixe no fogo por mais 4 minutos.
5. Junte a polpa de goiaba e a metade das cascas que foram reservadas
6. Continue a cozinhar, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo
7. Forre com papel filme o recipiente em que quer formar a goiabada. Pode ser uma forma ou uma tigela. Despeje a goiabada, aperte bem e embrulhe o papel filme. Deixe descansar por 2 horas
8. Sirva em pedaços