Incrível demais! Esse empadão recheado com frango vai surpreender a você e todos aí da sua casa, pois além de lindo fica delicioso.
O Empadão nada mais é do que uma torta com uma massa bem parecida com a da empadinha. E com a nossa receita de empadão de frango não tem erro! Fica bem saboroso e levinho.
Receitinha perfeita para a hora do lanche e até mesmo para o jantar. Veja como fazer a receita passo a passo:
Receita de Empadão de Frango
Ingredientes
Para a massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de margarina ou manteiga
Para o recheio:
- 2 kg de peito de frango já cozido e desfiado
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picado
- Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 1 lata de milho e ervilha (aquela latinha que já vem os dois)
- 2 alhos amassados
- Óleo
E para pincelar:
- 2 gemas
Modo de preparo
Massa:
- Misture muito bem a farinha e a margarina até formar uma massa homogênea e ela desgrudar das mãos
- Divida a massa em duas partes
- Com uma das partes, forre o fundo e as laterais de uma travessa de vidro. Abra a massa na travessa com as mãos mesmo e procure deixar uma camada fina
- A outra parte da massa será para “tampar” a torta
Recheio:
- Coloque o óleo em uma panela e doure o alho e a cebola
- Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa
- Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco
- Depois que cozinhar, sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho
- Retire do fogo e coloque na travessa forrada com a massa
- Hora de “tampar” o empadão. Pegue a parte da massa que sobrou e com a ajuda de um rolo deixe-a bem fininha
- Vá tampando a torta. Se sobrar massa, faça tirinhas para decorar o empadão de frango
- Misture as gemas e pincele toda a torta
- Leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que doure
Prontinho! Uma receita de empadão recheado com frango desfiado que vai agradar a todos aí na sua casa! Ah, e quando fizer, volte aqui par anos contar o que achou, hein?!
Vou deixar a seguir a indicação de preparo da fofa da Isamara Amâncio, ensinada no vídeo abaixo:
Super aprovada!
fazer com camarao..é a mesma receita ? pode ser no liuqidificador ?