3 Receitas de Bacalhau com Batatas (as melhores)

Nesse artigo, vamos disponibilizar algumas receitas para preparar bacalhau com batatas.

Todas elas ficam maravilhosas. É só escolher a sua preferida!

Receita de bacalhau com batatas

Aprenda como preparar uma deliciosa receita de bacalhoada com batatas, tudo muito simples, prático e rápido.

Para começar precisamos dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

• Meio kg de batata
• Meio kg de bacalhau
• 1 lata de azeitona verde
• 1 lata de creme de leite
• 4 cebolas
• azeite e sal a gosto

Como Preparar

No dia anterior do preparo da receita, deixe o bacalhau de molho por 12 horas

1. Comece cozinhando as batatas até que fique macia, tire as cascas e corte em fatias
2. Cozinhe o bacalhau, desfie e misture com as azeitonas (sem o caroço)
3. Coloque azeite em um refratário, as batatas e o bacalhau desfiado com as azeitonas
4. Espalhe a cebola refogada e cubra a mistura com o creme de leite
5. Leve ao forno até dourar, pronto, sirva com arroz branco.

Bacalhau com Batatas ao Forno

Receita gostosa e fácil de bacalhau com batatas ao forno, para preparar você precisará dos ingredientes:

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 3 cebolas (cortadas em rodelas finas)
• 1 kg de batatas médias, sem casca e cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho, 1  verde, 1 amarelo sem o miolo e cortado em rodelas
• 4 ovos cozidos cortados em rodelas
• 700 ml de azeite de oliva
• pimenta reino a gosto
• Salsinha e azeitonas para decorar

Como Preparar

1. Coloque em uma panela grande os lombos de bacalhau e coloque água até quase cobrir as postas
2. Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos, olhe para evitar que a água seque, caso precise adicione água até que o bacalhau cozinhe
3. Para saber o ponto basta espetar um garfo nas postas para ver se o peixe está cozido
4. As postas devem estar inteiras e pré-cozidas
5. Cozinhe as batatas até ficarem “al dente”
6. Coloque em outra panela o azeite e frite os pimentões e a cebola até dourar, tempere com pimenta do reino á gosto
7. Em um refratário oval cubra o fundo com as batatas cozidas, regue com azeite de oliva
8. Adicione metade da cebola e os pimentões fritos
9. Coloque as postas cozidas (cuidado para não despedaçar)
10. Adicione o restante das cebolas e dos pimentões fritos, regue com azeite de oliva
11. Monte uma última camada com os ovos cozidos, azeitonas pretas e coloque azeite de oliva
12. Leve ao forno por 40 minutos, sempre verifique pois alguns fornos são diferentes, ao retirar do forno salpique salsinha e sirva.

Torta de Bacalhau com Batatas

Aprenda como preparar uma deliciosa receita de torta de bacalhau com batatas, para isso siga o passo a passo:

Ingredientes

• Meio kg de bacalhau cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 copo de requeijão
• 4 batatas cozidas
• 1 ovo
• 1 xícara de palmito picado
• meia xícara de cebolinha e salsinha picadas
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• azeite
• azeitonas para decorar

Como Preparar

1. Comece refogando o azeite e adicione o bacalhau cozido e desfiado, em seguida adicione o requeijão salsinhas picada e o palmito, reserve
2. Cozinhe as batatas, escorra e passe no espremedor
3. Misture metade das batatas ao creme de bacalhau, acerte o sal
4. Misture 3 colheres de sopa de azeite, 1 ovo, 1 colher de chá de farinha de trigo ao restante da batata amassada
5. Forre o fundo e as laterais de uma travessa
6. Cubra com o recheio de bacalhau, vá salpicando parmesão e decore com as azeitonas
7. Leve ao forno por 20 minutos, Pronto.

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