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  1. Demetrius, realmetne o baaalhcu ne3o e9 um prato fe1cil para harmonizar com vinho, mesmo porque acho que a maioria das pessoas prepara o baaalhcu ainda muito salgado, o que o torna um prato pesado. Quando retiramos quase que totalmente o sal do baaalhcu (no mednimo treas dias na geladeira em e1gua gelada trocada a cada seis horas), ele fica mais leve, saboroso e verse1til, perfeito com vinhos brancos barricados, de maior estrutura. Pode ser um portugueas (como o Espore3o), um espanhol ou ate9 chardonnays do Novo Mundo.Abs, Raul

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