Procurando uma receita de bolo de milho feito com o milho da latinha? Então vou te mostrar uma receitinha bem fácil e rápida de fazer que com certeza você vai adorar.
O melhor de tudo é que você não precisa debulhar espigas para preparar essa delícia. Utilizando o milho da latinha, o preparo fica muito mais rápido e prático, sem abrir mão do sabor.
O bolo de milho de latinha possui uma textura cremosa e macia, além daquele gostinho irresistível de milho que agrada crianças e adultos. Como todos os ingredientes são batidos no liquidificador, essa receita é perfeita até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Receita de bolo de milho de latinha
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 3 ovos;
- 1 lata (medida da lata de milho) de açúcar;
- 1/2 lata de óleo;
- 1 lata de leite;
- 1 e 1/2 xícara de fubá;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional);
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Unte uma forma com furo no meio utilizando manteiga e farinha;
- Escorra bem o milho da lata;
- Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar;
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até triturar completamente os grãos;
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo;
- Bata novamente até formar uma massa homogênea;
- Adicione o queijo parmesão ralado, se desejar;
- Acrescente o fermento;
- Misture delicadamente utilizando a função pulsar ou uma espátula;
- Despeje a massa na forma;
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos;
- Faça o teste do palito antes de retirar;
- Aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar;
- Sirva morno ou completamente frio.
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Essa receita rende aproximadamente 12 fatias generosas.
Se quiser um bolo mais cremosinho, recomendo conferir nossa receita de bolo de milho cremoso de latinha, uma opção também fácil e prática.
O segredo para um bolo bem fofinho
Mesmo utilizando o milho de lata, é importante bater bem os grãos no liquidificador para que eles fiquem completamente incorporados à massa.
Outro detalhe importante é não bater o fermento por muito tempo, preservando sua ação e garantindo um bolo alto e bem aerado.
Utilizar os ingredientes em temperatura ambiente também contribui para uma massa mais uniforme.
O queijo faz diferença?
Embora seja opcional, o queijo parmesão ralado é um ingrediente muito utilizado nas receitas tradicionais de bolo de milho.
Ele acrescenta um leve toque salgado que contrasta perfeitamente com o sabor adocicado da massa, deixando o bolo ainda mais saboroso.
Caso prefira um bolo totalmente doce, basta omitir esse ingrediente.
Como deixar o bolo ainda mais gostoso
Existem diversas maneiras de incrementar a receita.
Você pode acrescentar:
- Coco ralado;
- Erva-doce;
- Canela em pó;
- Goiabada em cubinhos;
- Requeijão cremoso no centro da massa;
- Leite de coco substituindo parte do leite.
Cada ingrediente proporciona uma versão diferente, mantendo o delicioso sabor do milho.
Acompanhamentos que combinam
Esse bolo fica perfeito servido com:
- Café coado;
- Cappuccino;
- Chá de erva-doce;
- Chá de camomila;
- Chocolate quente;
- Manteiga;
- Requeijão cremoso.
Também pode ser servido como sobremesa acompanhado de doce de leite ou uma bola de sorvete de creme.
Pra você que também ama um bolo assim, vale a pena conferir a nossa receitinha deliciosa de bolo de flocão de milho, uma opção também deliciosa para seu café da tarde.
Dicas para um bolo perfeito
Escorra muito bem o milho antes de utilizá-lo para evitar excesso de líquido na massa.
Não abra o forno antes dos primeiros 35 minutos de assamento, pois isso pode fazer o bolo murchar.
Depois de assado, aguarde alguns minutos antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Erros comuns ao preparar
Um dos erros mais frequentes é utilizar milho com excesso de água da conserva.
Outro problema é retirar o bolo antes do tempo, deixando o centro ainda cru.
Também é importante respeitar a quantidade de fermento, pois o excesso pode alterar a textura da massa.
Como armazenar
Depois de frio, o bolo pode ser conservado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, sua durabilidade chega a cerca de 5 dias.
Se desejar congelar, corte em fatias individuais, embale bem e mantenha no freezer por até 3 meses.
Bolo de milho bem fácil e rápido
O bolo de milho de latinha é uma excelente alternativa para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar, econômico e extremamente macio, ele conquista qualquer pessoa logo na primeira fatia.
Essa é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira e faz sucesso durante o ano inteiro, especialmente nas festas juninas.
Esperamos que você tenha gostado dessa receitinha deliciosa. Prepare esse bolo na sua casa e aproveite uma massa fofinha, úmida e cheia do sabor do milho. Com certeza ele será um dos bolos mais pedidos pela família para acompanhar um bom café da tarde.
(Olá Maria receita, muito booom seu conteúdo)