Hoje é dia de aprender a fazer um sorvete caseiro super cremoso com apenas 3 ingredientes e um toque de gelatina!
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, economia e muito sabor. A gelatina entra como protagonista para ajudar na textura firme e aerada, sem necessidade de sorveteira ou ingredientes difíceis de encontrar. Você vai se surpreender com o resultado: um sorvete lisinho, doce na medida certa e que pode ser feito em várias versões, mudando apenas o sabor da gelatina.
A base é tão simples que dá vontade de fazer toda semana, seja para servir como sobremesa em família ou apenas matar a vontade de um docinho gelado.
Sorvete caseiro com gelatina (3 ingredientes)
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina do sabor que preferir (uva, morango, limão, abacaxi, etc.);
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas utilizando apenas 250 ml de água quente (não adicione a água fria);
- Transfira a gelatina ainda quente para o liquidificador e adicione o leite condensado e o creme de leite;
- Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar bem homogênea e aerada;
- Despeje em um pote com tampa ou em uma travessa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente;
- Após esse tempo, se quiser um sorvete ainda mais cremoso, retire do freezer, bata a mistura por alguns segundos na batedeira (ou liquidificador) e leve ao freezer novamente por mais 2 horas antes de servir;
Essa receita rende aproximadamente 1,2 litro de sorvete e dura até 7 dias no freezer. Para variar os sabores, basta trocar a gelatina — morango para um toque clássico, limão para refrescância, uva para algo diferente ou abacaxi para um sabor tropical.
Veja também essa versão ensinada pela Isamara:
Esse sorvete é ótimo para servir com:
- Calda de chocolate ou frutas vermelhas;
- Frutas frescas picadas, como morangos ou kiwi;
- Castanhas ou granola por cima para uma textura crocante;
- Casquinha de sorvete ou bolacha waffer como acompanhamento.
Sorvete caseiro de gelatina
O segredo do sabor desse sorvetinho é a gelatina. Escolha o sabor que quiser para preparar seu delicioso sorvete caseiro com gelatina que você goste.
Dá super certo! Fica cremoso e muito saboroso. E prepara os recipientes, pois realmente rende muito. Essa receita rende perto de 3 litros!!!
Como você viu, é bastante prática de preparar, sem contar que o sabor e a consistência ficam perfeitos! Que delícia: bastante sorvete fácil de fazer para comer à vontade em casa!
Dica final: para um toque mais gourmet, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à mistura. E se quiser transformar essa base em um picolé caseiro, basta colocar em forminhas e espetar palitos antes de levar ao freezer. Faça aí na sua casa, tenho certeza de que vai ser um sucesso!
Essa receitinha simples eu aprendi com minha amiga Letícia do blog de culinária Receitícia. Pela simplicidade da receita eu realmente achei que não ficaria tão bom, mas fica sim muito bom!
Bom, espero que você tenha gostado de aprender como fazer a receita de sorvete caseiro fácil com gelatina. Comenta aí embaixo o que você achou!
