Como fazer Coxinha de Frango (Receita passo a passo)

A receita de coxinha de frango não tem segredo!

É só seguir o passo a passo simples da massa e caprichar em um recheio saboroso. Veja como fazer sem erros:

Receita de Coxinha de Frango

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar
• Para Empanar:
• farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Recheio

• 1 kg e meio de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alhos
• temperos a gosto

Modo de Preparo

Recheio

1. Em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
2. Coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
3. Refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
4. Espere esfriar para fazer as coxinhas

Coxinha

1. Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
2. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
3. Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
4. Abra a massa da coxinha com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
5. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar

Rendimento: 20 unidades

Ao aprender a fazer essa massa, você poderá fazer diversos tipos de salgadinhos fritos (afinal, usam a mesma massa) e pode pensar em oportunidades como fazer salgados para vender, que tal?!