Essa é pra quem gosta de berinjela, pois essa receita de arroz à parmegiana é com berinjelas!
Receita maravilhosa, principalmente para quem gosta de queijo e berinjela! Veja como preparar esse arroz à parmegiana:
Receita de Arroz à Parmegiana
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias
- 250 g de mussarela fatiada
- 4 tomates cortados em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- Óleo para fritar
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Modo de Preparo
- Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água
- No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura
- Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite
- Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido até dourar
Panela barata que faz gastar menos gás?
Sim! Eu comprei e te recomendo fortemente ter em casa as panelas de cerâmica (tá pela metade do preço agora)!
Além de lindas, elas garantem várias vantagens:
- Alimentos cozidos mais rápido e de maneira uniforme
- Nada gruda nessas panelas, não precisa de óleo
- Não solta metais perigosos para a saúde como as panelas velhas de alumínio
O revestimento cerâmico garante que alimentos prontos mais rápido, gastando menos gás!
Veja o vídeo da minha compra:
Serve 6 pessoas
O arroz branco é a nossa base tradicional tanto na hora do jantar quanto na hora da comida do almoço.
Mas às vezes é bom incrementar e variar no preparo do arroz.
Algo que gosto muito é de aproveitar restos e fazer bolinhos de arroz.
Espero que goste dessa receita e das dicas!
