Que delícia! Hoje você vai aprender a preparar rosquinhas assadas de creme de leite, aquelas rosquinhas macias por dentro, levemente douradas por fora e perfeitas para acompanhar um café quentinho ou um chá gostoso.
Essa receita é inspirada num clássico caseiro, testado e aprovado por quem gosta de receitas simples e saborosas. A massa é rica e macia por conta do creme de leite, o que deixa essas rosquinhas irresistíveis — perfeitas mesmo para quem está começando na cozinha.
Uma opção certeira se você não quiser preparar uma rosca caseira grande. Essas rosquinhas ficam super saborosas e bem levinhas.
Receita de Rosquinhas Assadas de Creme de Leite
Ingredientes
- 3 ovos;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 200 ml de leite;
- 1 caixa de creme de leite (200 g);
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- Aproximadamente 950 g de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 gema misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar.
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes para não esquecer nada no meio do preparo e comece colocando os ovos, a manteiga, o leite, o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar em uma tigela grande. Misture bem até ficar homogêneo.
- Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e o fermento e continue mexendo, até a massa começar a ganhar consistência.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove com as mãos até obter uma massa elástica, macia e que não grude mais nas mãos.
- Corte pedaços da massa com cerca de 50 g cada e enrole formando tiras compridas. Una as pontas, gire a massa em espiral e una novamente para formar a rosquinha tradicional.
- Disponha as rosquinhas em uma forma polvilhada com farinha ou levemente untada, mantendo um espacinho entre elas para crescerem.
- Misture a gema com o leite e pincele delicadamente cada rosquinha para dar aquele brilho bonito depois de assada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradinhas e perfumadas.
Essas rosquinhas rendem aproximadamente 12 porções, e ficam com textura macia, sabor suave e aquele toque caseiro que aquece o coração.
Algumas dicas infalíveis para fazer rosquinhas perfeitas
- Se a massa ainda estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha aos poucos, sempre com cuidado.
- Ao formar as rosquinhas, tente manter um formato uniforme para que assem por igual.
- O creme de leite deixa a massa mais macia e úmida, então não precisa adicionar gordura extra.
- Se quiser um toque aromático extra, experimente acrescentar raspas de limão ou laranja à massa — fica uma delícia!
Sugestões para servir
Essa rosquinha é maravilhosa acompanhada de:
- Café preto passado na hora;
- Café com leite bem cremoso;
- Chá de ervas ou chá mate;
- Chocolate quente.
Você também pode polvilhar um pouco de açúcar com canela por cima assim que sair do forno para dar um toque especial e crocante.
O creme de leite não é apenas para preparar sobremesas e coberturas gostosas. Dá pra fazer gostosuras como essa que você acabou de aprender e também um delicioso bolo de creme de leite. Usando corretamente esse ingrediente a massa fica não só saborosa como também super fofinha.
Temos aqui também uma maneira facilitada de fazer rosquinhas fritas bem gostosas que você também vai gostar!
Essa receita de rosquinhas assadas de creme de leite é simples, acolhedora e perfeita para aqueles momentos em que batem aquela vontade de algo caseiro e delicioso. Faça aí na sua casa, com calma e carinho, e depois me conta o quanto elas ficaram macias e cheirosas! 🍵✨
