Se você está procurando sugestões de receitas para fazer com batatas no almoço saiba que chegou ao lugar certo pois vamos compartilhar aqui algumas receitinhas práticas e deliciosas.
Quando se pensa no que fazer com batata para a hora do almoço, para muitos a primeira ideia que vem são as batatinhas fritas. Elas são práticas de fazer e todo mundo ama, mas que tal variar e preparar acompanhamentos deliciosos?
O que fazer com batatas para o almoço
Nós temos aqui um artigo listando dezenas de receitas para fazer com batatas que vão de pratos salgados a doces. Vale a pena conferir!
E a seguir listamos pra você 7 receitas bem práticas e perfeitas para fazer na hora do almoço, super práticas e que ninguém vai resistir!
Omelete de Batata na Frigideira
Ingredientes
- 2 batatas médias;
- 3 ovos;
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- 50g de queijo ralado (opcional).
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte em cubinhos pequenos ou fatias finas;
- Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem macias, mas ainda firmes;
- Escorra bem e reserve;
- Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde;
- Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente;
- Acrescente o alho e mexa rapidamente;
- Adicione as batatas cozidas e misture levemente;
- Despeje os ovos batidos por cima, espalhando bem;
- Se desejar, adicione o queijo ralado;
- Cozinhe em fogo baixo até firmar a parte de baixo;
- Vire a omelete com cuidado (ou finalize com tampa) para dourar o outro lado;
- Retire do fogo e sirva quente.
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Rendimento: 1 omelete grande ou 2 pequenos.
Nuggets Caseiro de Batata
Ingredientes
Para a massa:
- 500 g de peito de frango sem pele e sem osso;
- 2 batatas médias cozidas e bem amassadas;
- 1/2 cebola pequena;
- 1 dente de alho;
- 1 ovo;
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada;
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- cheiro-verde a gosto.
Para empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia, farinha de rosca ou farinha de milho flocada triturada;
- 1 ovo batido;
- 1 fio de azeite.
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias, escorra toda a água e amasse-as ainda mornas. Reserve até esfriarem;
- Corte o peito de frango em cubos pequenos e coloque no processador junto com a cebola e o alho;
- Triture até obter uma mistura bem moída, mas sem transformar o frango em uma pasta completamente líquida;
- Transfira o frango para uma tigela e acrescente a batata amassada, o ovo, a farinha de aveia, a páprica, a cúrcuma, o sal, a pimenta e o cheiro-verde;
- Misture muito bem até formar uma massa uniforme e que possa ser modelada com as mãos;
- Se a massa estiver muito úmida, acrescente mais uma colher de farinha de aveia e misture novamente;
- Pegue pequenas porções da massa e modele no formato de nuggets, deixando-os com aproximadamente 1 cm de espessura;
- Passe cada nugget no ovo batido e, em seguida, na farinha escolhida para empanar;
- Disponha os nuggets em uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada;
- Pincele ou borrife uma pequena quantidade de azeite sobre os nuggets para ajudar na formação da crosta dourada;
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo;
- Se preferir preparar na air fryer, pré-aqueça o aparelho a 180°C e asse os nuggets por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo;
- Retire quando estiverem dourados por fora e completamente cozidos no centro;
- Sirva ainda quentes com o molho de sua preferência.
Rende aproximadamente 20 unidades.
Salada de Batatas Simples
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de salsinha
- 1/2 sachê de tempero pronto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Coloque junto com o ovo para cozinhar em uma panela com água e sal, até que fiquem macias, mas não muito moles.
- Retire e coloque em um recipiente e deixe esfriar na geladeira.
- Descasque o ovo e corte em rodelas finas (ou em cubos se preferir).
- Em um recipiente coloque as batatas, regue com o azeite, adicione o sal, a pimenta e o sachê, misture bem.
- Salpique a salsinha e o orégano, misture, por cima coloque o ovo e sirva.
Rende 4 porções.
Purê Fácil e Rápido
Ingredientes
- 1 kg de batatas;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- sal a gosto;
- 1 dente de alho espremido.
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem bem moles;
- Descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor;
- Despeje as batatas em um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, e mexa até que a margarina derreta por completo;
- Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo.
Rende 6 porções.
Picadinho de batatas com carne
Ingredientes
- 1 kg de carne de acém cortada em cubos grandes
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- 2 colheres (sopa) de cebola granulada
- 2 cubos de caldo natural
- colorau a gosto
- cheiro-verde desidratado a gosto
- água ate cobrir a carne
- 5 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão coloque o óleo e a cebola, deixe até que ela fique bem moreninha.
- Junte a carne cortada em cubos médios, deixe dourar por 15 minutos.
- Junte os 2 cubos de caldo natural e o colorau a gosto.
- Coloque a água até que cubra a carne, não ultrapasse a carne.
- Coloque na pressão por 25 minutos.
- Retire do fogo, tire a pressão e junte as batatas e o cheiro-verde.
- Coloque na pressão novamente, conte 5 minutos após a panela de pressão começar a apitar e desligue o fogo.
Nhoque Simples e Fácil
Ingredientes
- 1Kg de batatas cozidas e amassadas
- 2 ovos
- Farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em um recipiente misture as batatas, o ovo e farinha de trigo até endurecer
- Faça rolinhos com a massa e corte em cubos
- Cozinhe em água fervendo com sal e óleo. Conforme os pedacinhos forem subindo, retire-os
- Sirva o com um molho bolonhesa ou outro de sua preferência e queijo parmesão ralado por cima
Batatas Rústicas Assadas
Ingredientes
- 1 kg de batatas;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 3 dentes de alho amassados ou inteiros com casca;
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada;
- 1 colher de chá de alecrim seco ou fresco;
- 1 colher de chá de tomilho seco ou fresco;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha fresca para finalizar.
Modo de preparo
- Lave bem as batatas, mantendo a casca, e corte-as em gomos;
- Coloque as batatas em uma tigela e tempere com azeite, alho, páprica, alecrim, tomilho, sal e pimenta;
- Misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem envolvidos pelos temperos;
- Transfira para uma assadeira, distribuindo as batatas sem sobrepor;
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados;
- Retire do forno quando estiverem crocantes por fora e macias por dentro;
- Finalize com salsinha fresca picada e sirva ainda quente.
Essa receita rende de 4 a 5 porções.
Receitas práticas e deliciosas para o almoço
Seja para o almoço de qualquer dia da semana, essas receitinhas são perfeitas pois são daquelas que ninguém resiste. Até mesmo para o almoço de domingo dá pra usar batatas e preparar pratos lindos e saborosos.
E pensando especialmente no almoço do dia a dia, vale a pena conferir a nossa lista com melhores receitas para fazer no almoço da semana onde compartilhamos dezenas de receitinhas super práticas que vão te salvar.
Espero que tenha gostado das gostosuras que compartilhamos com você aqui hoje!
