Se você quer aprender como fazer polenta frita crocante e saborosa, você está no lugar certo pois vou te mostrar como preparar essa delícia passo a passo.
E realmente é impossível de resistir pois elas realmente ficam muito saborosas. Uma porção de polenta frita perfeita para servir como petiscos ou mesmo como acompanhamento no seu almoço
Receita de Polenta Frita
Ingredientes
- 3 xícaras de água quente
- 1 xícara de água fria
- 1 colher (sopa) de óleo ou margarina
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 1/2 xícara de fubá
- Queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
- Misture a água quente com sal e óleo (ou margarina)
- Coloque a água fria em um recipiente com o fubá e mexa. Quando a água com sal e óleo estiver fervendo, misture o fubá. Mexa bastante por 1h mais ou menos, em fogo brando
- A polenta fica parecendo um manjar. Corte em tiras ou palitos e coloque para fritar em óleo bem quente. Retire quando estiverem bem douradas
Prontinho! Como você viu é bem simples de preparar e fazendo dessa forma você garante o sabor e deixa ela bem crocante.
Pra quem prefere ver um passo a passo em vídeo, vou deixar a seguir uma sugestão super aprovada:
Dá pra fazer na polenta frita fritadeira elétrica!
Dá sim! E fica uma delícia. Para fazer polenta frita na sua fritadeira elétrica você vai precisar deixar a polenta bem firminha.
Depois de prepará-la, coloque em um recipiente de vidro e deixe esfriar por várias horas. Vale até colocar na geladeira.
Com a polenta bem fria e firminha, você vai cortar em quadradinhos ou “palitinhos” e colocar na sua fritadeira elétrica, deixando um espaço de pelo menos 1 cm entre cada pedacinho.
Ligue a fritadeira em 200 graus e deixe por 15 a 20 minutos.
A polenta frita feita na fritadeira elétrica fica super crocante. É muito prático de fazer!
