Gente, que delícia! Hoje quero te mostrar como fazer uma deliciosa receita de polenta com carne moída simples e fácil aí na sua casa.
Se você assim como eu também adora uma polenta deliciosa e bem feitinha, tenho certeza de que vai adorar essa receita. É perfeita para um almoço simples e delicioso do dia a dia, pois é bem fácil e rápida de preparar.
Super econômica, poucos ingredientes e fica pronta rapidinho… veja como fazer a receita de polenta simples com carne:
Receita de Polenta com Carne Moída
Ingredientes
- 1 litro de água
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
- 50 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
PARA A CARNE MOÍDA:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassadinho
- 300 g carne moída (patinho)
- Sal a gosto
- 300 ml de molho de tomate
Modo de Preparo
- Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.
- Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo mínimo, mexendo de vez em quando.
- Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar mais grossinho no fundo da panela.
- Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.
- Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.
- Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.
Prontinho! Rende mais ou menos 8 porções. Dá uma olhadinha também nesse outro modo de preparo ensinado pela Isabela:
Que delícia! Bem quentinha e com aquele cheirinho… é de dar água na boca, fala a verdade?!
Polenta cremosa com carne moída
Alguns preferem ela mais cremosinha e outros com uma consistência mais parecida com o purê. O tempo de preparo vai definir como vai ficar a consistência dela.
De qualquer forma, não tem erro! É só seguir a receita passo a passo e você vai ter uma saborosa polenta com molho de carne moída para o seu almoço simples do dia a dia ou mesmo para o jantar. Uma excelente opção de mistura rápida e fácil.
O que servir com polenta?
Ela vai muito bem com arroz branco e uma salada de folhas. Como ela é um acompanhamento pastoso, não é necessário servir junto o feijão, sob o risco de deixar seu prato como uma sopa. Mas se você é como eu e não dispensa o arroz com feijão, então tá valendo!
Vale lembrar que esse é um acompanhamento 2 em 1, ou seja, a polenta com a carne moída. Dessa forma não são necessários muitos acompanhamentos.
Bom, é isso. Espero que tenha gostado da receita e das dicas que compartilhamos com você aqui.
