Hoje você aprende como fazer arroz com pequi!
Muito tradicional na região norte, o pequi aos poucos vai chegando a outras regiões do Brasil, e conquistando a todos com seu sabor maravilhoso.
Assim como o arroz com pequi, dá pra fazer muitas receitas com base nessa fruta.
Nesse artigo vamos mostrar como fazer arroz com pequi. O sabor, o aroma… é tudo perfeito nesse prato. Confira a receita:
Receita de Arroz com Pequi
Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1/2 kg de pequi já lavado (você decide se quer fazê-los inteiros ou picados. Eu fiz picadinho)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água quente
- Pimenta de cheiro ou malagueta a gosto
- Salsinha, cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o pequi no óleo
- Adicione o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar na panela. Se precisar, acrescente mais um pouquinho de água
- Quando o pequi já estiver macio e a água secado, adicione o arroz e deixe fritar um pouco
- Junte a água e o sal
- Quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta
- Na hora de servir, polvilhe o arroz com salsa e cebolinha e um pouco de pimenta
Tenho certeza de que você vai gostar!
Se você gosta de pequi, também vai adorar essa: Receita de conserva de pequi.
E se você quer saber um pouco mais sobre o pequizeiro (apenas por curiosidade), clique aqui.
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