Que delícia! Esses chips de batata doce feitos na air fryer ficam sequinhos, crocantes e saborosos… você com certeza vai querer fazer várias vezes essa gostosura.
Tem dias que tudo o que a gente quer é beliscar alguma coisinha crocante e gostosa sem exagerar, né? Os chips de batata doce na air fryer são perfeitos para isso: sequinhos, saborosos, fáceis de fazer e com aquele toque caseiro delicioso que conquista logo na primeira mordida.
Receita de chips de batata doce na air fryer
Ingredientes
- 2 batatas doces médias;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Páprica a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Orégano ou ervas secas a gosto (opcional).
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Modo de Preparo
- Lave bem as batatas doces e, se desejar, mantenha a casca;
- Corte as batatas em fatias bem fininhas usando faca ou mandolim;
- Coloque as fatias em uma tigela com água por cerca de 15 minutos;
- Escorra e seque muito bem com papel toalha ou pano limpo;
- Misture as batatas com o azeite, o sal e os temperos escolhidos;
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos;
- Distribua as fatias no cesto sem sobrepor muito;
- Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo;
- Retire os chips conforme forem ficando dourados e crocantes;
- Espere esfriar levemente antes de servir, pois eles ficam ainda mais crocantes depois de alguns minutos.
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Essa receita rende aproximadamente 2 porções, sendo perfeita para um lanche leve, acompanhamento ou petisco saudável.
Dá pra servir tanto como porção ou aperitivos para comer fora de hora sem culpa e dá pra servir também como acompanhamento para o almoço, que tal?
Acompanhamentos para os chips de batata doce
- Esses chips ficam deliciosos acompanhados de molhos leves, como iogurte temperado ou patê de ricota.
- Também combinam muito bem com hambúrgueres artesanais, sanduíches naturais ou grelhados.
- Para um lanche mais completo, vale servir junto com sucos naturais ou vitaminas.
Variações da receita
- Você pode variar os temperos para criar sabores diferentes. Páprica defumada deixa os chips ainda mais especiais.
- Outra ideia é usar alho em pó, curry ou ervas finas.
- Também dá para misturar batata doce roxa e tradicional, criando uma apresentação linda e colorida.
Se quiser fazer com batatas tradicionais, vale a pena conferir o nosso passo a passo ensinando a fazer as batatas chips crocantes que a criançada ama.
O segredo dos chips crocantes está nas fatias finas e bem secas antes de ir para a air fryer. Evite lotar o cesto para que o ar quente circule corretamente.
Fique atento nos minutos finais, porque chips muito finos podem dourar rapidamente.
Erros comuns ao preparar
- Um erro comum é cortar as fatias muito grossas, deixando os chips moles.
- Outro ponto é não secar corretamente as batatas após deixá-las na água.
- Também é importante não exagerar no azeite para evitar que fiquem úmidos.
Benefícios da batata doce
A batata doce é um alimento muito nutritivo e conhecido por fornecer energia de maneira gradual, ajudando na saciedade.
Ela possui fibras, vitaminas e minerais importantes para o organismo, além de ser bastante utilizada em alimentações equilibradas.
Outro ponto interessante é que a batata doce costuma ter índice glicêmico mais moderado quando comparada a outros tipos de carboidrato, especialmente quando preparada de forma simples.
A vantagem de preparar na air fryer
Fazer chips de batata doce na air fryer é uma ótima alternativa para quem quer uma versão mais leve e prática.
Como o preparo utiliza pouco ou nenhum óleo, os chips ficam mais saudáveis do que versões fritas por imersão.
Além disso, a fritadeira elétrica ajuda a deixar as batatas crocantes sem complicação, reduzindo sujeira e facilitando muito o dia a dia.
Esses chips de batata doce são a prova de que dá para preparar um petisco delicioso de maneira simples e mais equilibrada. Crocantes, saborosos e cheios de charme, eles combinam com qualquer momento.
Espero que você tenha gostado dessa receitinha deliciosa e que ela faça sucesso aí na sua casa. Faça com carinho e aproveite cada crocância — depois volte aqui para contar como ficou, vou adorar saber!
