Bom demais! Essa receita de pavê de pêssego fica realmente incrível, impressionando tanto pela aparência quanto pelo sabor. Você vai se impressionar com o resultado.
Bem fácil de preparar, essa é uma sobremesa gelada que rende bastante e é perfeita para fazer e servir em ocasiões especiais como o Natal ou mesmo o almoço de domingo em família.
A combinação do creme com o pêssego é algo indescritível, você vai provar e não vai se esquecer tão cedo! Bora aprender como fazer um delicioso pavê de pêssego?
Receita de Pavê de Pêssego
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda picados (reserve a calda);
- 1 pacote de biscoito maisena;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 xícaras de leite integral;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 2 gemas peneiradas;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- Chantilly a gosto para cobertura;
- Raspas de chocolate ou pedaços de pêssego para enfeitar.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite;
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme liso;
- Desligue o fogo, acrescente a baunilha e misture bem;
- Deixe o creme amornar e misture o creme de leite até ficar homogêneo;
- Umedeça os biscoitos na calda do pêssego rapidamente, apenas para amaciar, sem encharcar;
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, depois uma camada de creme e espalhe parte dos pêssegos picados;
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme;
- Cubra com chantilly, alise ou faça ondas com uma colher;
- Decore com raspas de chocolate ou com pedaços de pêssego;
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Esse pavê rende aproximadamente 10 porções bem caprichadas. Fica cremoso, leve, com sabor equilibrado entre o doce do creme e a fruta — perfeito para dias quentes e também para completar uma mesa cheia.
Recomendo também a receitinha do vídeo abaixo:
Caso queira inovar, você pode montar o pavê em potinhos individuais para servir a seus convidados. É bem comum montar bolos e pavês em taças, dando um toque de sofisticação e inovação.
A lata de pêssego em calda é bem tradicional e muito procurada para as festas de fim de ano. Ela por si só já é uma sobremesa pronta, mas dá pra variar bastante, seja fazendo um pavê de pêssego maravilhoso como esse acima ou ainda outras sobremesas como um delicioso gelado de pêssego.
Essa á uma opção de um delicioso pavê de frutas, pra variar um pouco do pavê de chocolate tradicional. Especialmente na Ceia de Natal essa é uma boa troca afinal é uma época em que é tradição pratos doces e salgados à base de frutas.
Bom, espero que tenha gostado da receita de hoje ensinando como fazer pavê de pêssego passo a passo. Depois que provar, venha contar pra gente o que achou!
