A massa fica bem fofinha e saborosa! Um bolo simples e gostoso perfeito para a hora do café, veja como fazer um bolo de fubá com leite de coco que vai te conquistar.
Nesse você vai precisar da batedeira para garantir a consistência da massa, mas vai ver que é super fácil de preparar.
Receita de Bolo de Fubá com Leite de Coco
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 200 ml de leite de coco;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 50g de coco ralado (opcional).
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara;
- Acrescente o óleo, o leite de coco e o leite, misturando bem;
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea;
- Se desejar, misture o coco ralado;
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente;
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos;
- Faça o teste do palito para verificar o ponto;
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Panela barata que faz gastar menos gás?
Sim! Eu comprei e te recomendo fortemente ter em casa as panelas de cerâmica (tá pela metade do preço agora)!
Além de lindas, elas garantem várias vantagens:
- Alimentos cozidos mais rápido e de maneira uniforme
- Nada gruda nessas panelas, não precisa de óleo
- Não solta metais perigosos para a saúde como as panelas velhas de alumínio
O revestimento cerâmico garante que alimentos prontos mais rápido, gastando menos gás!
Veja o vídeo da minha compra:
Prontinho! Esse bolo gostoso rende 15 pedaços generosos que vão agradar em cheio!
O leite de coco vai dar um gostinho especial a esse bolo caseiro deixando ele perfeito para comer no café da manhã ou mesmo no café da tarde. Além disso a textura desse bolo tende a ser mais macia do que a versão tradicional, fazendo dele um bolo mais levinho.
Recomendo também a versão clássica da receita, aquela tradicional que garante aquele bolo super saboroso e com sabor mais intenso do fubá:
Bolo de fubá tradicional passo a passo
Essa é a versão clássica para o que chamamos de “bolo caipira”, o mais tradicional. Ele não utiliza o liquidificador mas mesmo assim é bem fácil de preparar!
Agora se quiser a versão facilitada dessa receita, vou deixar aqui embaixo também a versão simples do bolo de fubá feito no liquidificador:
Bolo de fubá fácil de liquidificador
Todas essas receitinhas são fáceis e garantem aquele bolo perfeito para servir a seus convidados ou simplesmente fazer e comer quando der vontade de um bolo rápido e gostoso.
A versão com leite de coco garante um bolo com sabor um pouco mais adocicado e textura mais macia. A dica é fazer todas as receitas e ver qual delas você mais gosta para repetir em outras ocasiões!
Adorei!!!