Quem não ama o cheirinho de pão caseiro saindo do forno? Esses pãezinhos caseiros são bem fofinhos, saborosos e vão fazer o maior sucesso no café da manhã ou no lanche da tarde.
Eles ficam super saborosos e perfeitos para comer com o que quiser! Pode colocar frios, queijo fresco, requeijão, aquela manteiga derretendo no pãozinho quente… se você não quer fazer um pão caseiro de tamanho grande, pode apostar nessa receitinha aqui.
Deu água na boca, não é? Então vamos ao passo a passo desses deliciosos pãezinhos saborosos e fofinhos pra fazer em casa:
Receita de Pãezinhos Caseiros
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo (pode ser que use um pouquinho mais)
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 50g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 gema para pincelar
- Um toque especial: se quiser, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para um cheirinho irresistível!
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por uns 10 minutinhos até formar uma espuminha. Esse é o segredo para os pães crescerem bem fofinhos!
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo (reserve 1 xícara para ajustar o ponto), o restante do açúcar e o sal. Dê uma misturada para incorporar.
- Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione os ovos, a manteiga e a mistura de fermento que já deve estar espumando. Se quiser um toque de baunilha, é agora que você adiciona!
- Com uma colher de pau, vá misturando tudo até formar uma massa. Depois, coloque a mão na massa (literalmente!) e comece a sovar. Se a massa estiver grudando muito nas mãos, vá polvilhando a farinha que você reservou aos poucos, mas cuidado para não deixar a massa pesada.
- Sove a massa por uns 10 minutinhos até ela ficar lisinha e elástica. Quanto mais sovar, mais fofinho o pão vai ficar. Depois, cubra a massa com um pano de prato limpinho e deixe descansar em um lugar quentinho até dobrar de tamanho. Isso leva cerca de 1 hora.
- Depois que a massa crescer, dê uma leve amassada nela para tirar o ar e divida em bolinhas do tamanho que preferir. Coloque os pãezinhos em uma forma untada com manteiga, deixando um espacinho entre eles para crescerem.
- Cubra os pães novamente com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutinhos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Antes de levar ao forno, pincele os pãezinhos com uma gema batida para eles ficarem douradinhos e com aquela casquinha fina. Leve para assar por uns 20-25 minutos, ou até ficarem bem douradinhos por cima.
E pronto! Seus pãezinhos caseiros estão prontos para serem devorados. Eles ficam super fofinhos, com uma casquinha dourada e macia. Aposto que todo mundo vai pedir a receita depois que provarem os seus pãezinhos deliciosos.
Vou deixar aqui outra opção de receitinha, ensinada pela Isamara:
Diferente dos pãezinhos pequenos de batata, esses aqui tem o sabor mais suave e adocicado, sendo ótimo para comer com acompanhamentos de sua escolha.
Espero que tenha gostado de aprender mais essa receitinha aqui com a gente. Tenho certeza de que esse pãozinho delicioso vai ser o maior sucesso aí na sua casa. Depois que fizer, venha aqui nos contar o que achou.
