Que delícia! Vem ver como fazer uma deliciosa receita de macarrão com brócolis e molho branco. Um prato muito especial para o seu almoço especial!
Você vai aprender a fazer uma macarronada bem leve e bastante saborosa, graças ao sabor característico desse vegetal (que vai muito bem com massas) e o sabor desse molho delicioso.
Fazendo dessa forma não tem erro e o seu macarrão com molho branco e brócolis vai ficar incrível!
Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão (sugestão: parafuso, pene ou talharim)
- 1 maço de brócolis médio
- 500 g de bacon picado em cubos
- 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 6 dentes de alho
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- Leite
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
- Parmesão ralado a gosto
Modo de Preparar
- Cozinhe o brócolis até o talo ficar macio, escorra e reserve.
- Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
- Vamos fazer o molho: em uma panela colocar a margarina para derreter junto com a cebola e 2 dentes de alho amassados e refogar.
- Depois colocar a farinha de trigo e mexer até soltar da panela.
- Vá colocando leite aos poucos e mexendo sempre para não empelotar, acrescente leite até dissolver toda a farinha. Por último colocar o parmesão, sal, pimenta e noz moscada a gosto, lembrando que o bacon é salgado.
- Em uma panela fritar o bacon (não precisa colocar óleo pois o bacon solta gordura).Quando estiver frito, adicionar o restante do alho amassado e deixar fritar só um pouco.
- Colocar o brócolis e deixar fritar por 1 minuto para apurar o sabor no brócolis.
- Colocar o macarrão e mexer.
- Por último adicionar o molho branco e mexer.
- Colocar em uma travessa de vidro e servia.
Prontinho! Serve tranquilamente até 8 pessoas, e com certeza todos vão adorar!
Recomendo também você conferir a receitinha deliciosa do vídeo abaixo, ensinada pela maravilhosa Carla Tataro:
Super aprovada! Um prato bonito e bastante especial para servir no seu almoço de domingo em família, que tal?
Para acompanhar, pode servir um arroz branco e peixe (ou frango grelhado). Não é preciso muitos acompanhamentos para essa massa deliciosa.
(Imagem: Sabores Ajinomoto)
Macarronada com molho branco, brócolis e bacon
Uma outra opção de preparo, que fica incrível é colocar pedacinhos de bacon (e convenhamos, tudo que vai bacon fica incrível)!
Vou deixar a seguir mais uma opção de receitinha pra você:
Que delícia! Tá aí uma ótima opção para variar na macarronada do domingo ou para fazer em qualquer ocasião que quiser, até mesmo no jantar.
Esse é um vegetal que vai muito bem com vários tipos de massa, especialmente quando combinado com o molhinho branco e queijo. Um outro exemplo delicioso (e que temos a receitinha aqui) é a lasanha de brócolis!
Bom, espero que você tenha gostado de aprender a fazer essa delícia!
