Macarrão com Brócolis e Molho Branco

Que delícia! Vem ver como fazer uma deliciosa receita de macarrão com brócolis e molho branco. Um prato muito especial para o seu almoço especial!

Você vai aprender a fazer uma macarronada bem leve e bastante saborosa, graças ao sabor característico desse vegetal (que vai muito bem com massas) e o sabor desse molho delicioso.

Fazendo dessa forma não tem erro e o seu macarrão com molho branco e brócolis vai ficar incrível!

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão (sugestão: parafuso, pene ou talharim)
  • 1 maço de brócolis médio
  • 500 g de bacon picado em cubos
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada em cubinhos
  • Leite
  • Sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar

  1. Cozinhe o brócolis até o talo ficar macio, escorra e reserve.
  2. Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
  3. Vamos fazer o molho: em uma panela colocar a margarina para derreter junto com a cebola e 2 dentes de alho amassados e refogar.
  4. Depois colocar a farinha de trigo e mexer até soltar da panela.
  5. Vá colocando leite aos poucos e mexendo sempre para não empelotar, acrescente leite até dissolver toda a farinha. Por último colocar o parmesão, sal, pimenta e noz moscada a gosto, lembrando que o bacon é salgado.
  6. Em uma panela fritar o bacon (não precisa colocar óleo pois o bacon solta gordura).Quando estiver frito, adicionar o restante do alho amassado e deixar fritar só um pouco.
  7. Colocar o brócolis e deixar fritar por 1 minuto para apurar o sabor no brócolis.
  8. Colocar o macarrão e mexer.
  9. Por último adicionar o molho branco e mexer.
  10. Colocar em uma travessa de vidro e servia.

Prontinho! Serve tranquilamente até 8 pessoas, e com certeza todos vão adorar!

Recomendo também você conferir a receitinha deliciosa do vídeo abaixo, ensinada pela maravilhosa Carla Tataro:

Super aprovada! Um prato bonito e bastante especial para servir no seu almoço de domingo em família, que tal?

Para acompanhar, pode servir um arroz branco e peixe (ou frango grelhado). Não é preciso muitos acompanhamentos para essa massa deliciosa.

Macarrão com molho branco e brócolis(Imagem: Sabores Ajinomoto)

Macarronada com molho branco, brócolis e bacon

Uma outra opção de preparo, que fica incrível é colocar pedacinhos de bacon (e convenhamos, tudo que vai bacon fica incrível)!

Vou deixar a seguir mais uma opção de receitinha pra você:

Que delícia! Tá aí uma ótima opção para variar na macarronada do domingo ou para fazer em qualquer ocasião que quiser, até mesmo no jantar.

Esse é um vegetal que vai muito bem com vários tipos de massa, especialmente quando combinado com o molhinho branco e queijo. Um outro exemplo delicioso (e que temos a receitinha aqui) é a lasanha de brócolis!

Bom, espero que você tenha gostado de aprender a fazer essa delícia!

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