Comida japonesa: 5 receitas fáceis para fazer em casa

É comum nos pegamos pesquisando por receitas fáceis, afinal ninguém que testar fazer algo complexo e ter uma péssima experiência, certo?

Desse modo, esse post é especial para quem quer experimentar seus dotes e arriscar fazer pratos da culinária oriental, em especial comida japonesa.

Confira abaixo 5 receitas de comidas orientais que você pode fazer em casa sem grandes dificuldades!

Harumaki

Para essa receita você irá precisar de:

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 500 ml de água
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 colher (sopa) de cenoura cortada em tiras
• 1 colher (sopa) de repolho cortado em tiras
• Mistura de farinha com água
• Óleo de gergelim (a gosto)
• Azeite (a gosto)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha, a água e o sal mexendo delicadamente;
2. Bata delicadamente com a colher até a massa ficar com uma consistência pegajosa
3. Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo;
4. A frigideira aquecida, despeje uma concha de massa e espalhe por toda a frigideira e
   deixe fritar até desgrudar (como se fosse uma panqueca), faça isso com toda a massa;
5. Agora que a massa está pronta, chegou a hora de recheá-la;
6. Refogue com azeite a cenoura e o repolho até que perda a resistência;
7. Depois coloque sal e óleo de gergelim. Reserve até esfriar.
8. O próximo passo é enrolar o recheio na massa, selar com liga e fritar em seguida.

Shimeji na manteiga

Para essa receita você irá precisar de:

• 200g de Shimeji
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Cebolinha (a gosto)

Modo de preparo

1. Separe o shimeji com as mãos em pedaços pequenos e reserve;
2. Em uma panela quente derreta a manteiga;
3. Frite o shimeji sempre misturando e até ele dar uma murchada;
4. Nessa etapa acrescente o açúcar e o molho shoyu misturando por 2 minutos toda a
   mistura ou até reduzir o molho;
5. Finalize com a cebolinha picada.

Oniguiri

Para essa receita você irá precisar de:

Molho missô:

• 40ml de saquê mirin
• 30g de açúcar
• 140g de missô

Oniguiri:

• Arroz japonês
• Gergelim
• Sal

Modo de preparo

1. Coloque o saquê em uma panela e flambe até evaporar o álcool;
2. Adicione o missô e o açúcar (misture até ficar homogêneo). Reserve em recipiente
   fechado;
3. Misture o arroz, o gergelim e o sal;
4. Faça bolinhos em formato triangular;
5. Passe o molho missô nas bordas do bolinho;
6. Grelhe na chapa até o molho ficar dourado.

Missoshiro

Para essa receita você irá precisar de:

• 1 colher e ½ (sopa) de missô
• 500ml de água
• ½ envelope de tempero m pó de peixe
• 80g de tofu
• Cebolinha (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque a água em uma panela para ferver;
2. Quando a água estiver fervendo abaixe o fogo e adicione o missô, mexendo para que
   se dissolva;
3. Adicione o tempero de peixe e o tofu, misturando bem;
4. Desligue o fogo e sirva adicionando a cebolinha.

Matchá latte

Para essa receita você irá precisar de:

• 300ml de leite vegetal de castanha de caju
• 1 colher (sopa) de matchá
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cardamomo em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• Gengibre ralado (só um pouco)
• Melado de cana para adoçar

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Coloque a mistura em uma panela em fogo baixo e aqueça.
3. Sirva quente.

Já fez alguma dessas receitas? Aproveite o espaço abaixo e compartilhe com nossos leitores a sua experiência!

Fonte da imagem: Mega Frases