Bolinho de Abóbora com Carne Seca

Que delícia! Hoje você vai aprender como fazer a receita de bolinho de abóbora com recheio de carne seca. Fica incrível e você precisa fazer hoje mesmo.

Esses bolinhos fritos ficam dourados e bem crocantes. O sabor é realmente algo fantástico, combinando o sabor da massa de abóbora com o recheio de carne seca. Bom demais!

Receitinha perfeita para fazer e servir tanto como mistura do dia a dia quanto como petiscos deliciosos para comer com o pessoal de casa.

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Receita de Bolinho de Abóbora com Carne Seca

Ingredientes

  • 500 g de carne seca
  • 300 g de abóbora (de preferência a Cabotiá)
  • 1/2 kg farinha de trigo
  • 1/2 kg farinha de rosca
  • 3 ovos
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 litro de água
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 cebola média picada em rodela
  • azeite, salsa ou cebolinha e pimenta-do-reino
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la
  2. Ferva a água com os 2 tabletes de caldo de carne
  3. Bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo de carne, em seguida, ferva esta mistura
  4. Acrescente o óleo, e a farinha de trigo até a massa engrossar e soltar da panela
  5. Deixe esfriar
  6. Tire o sal da carne seca e cozinhe em panela de pressão por 25 minutos
  7. Espere esfriar e desfie
  8. Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca desfiada, a salsa ou cebolinha e a pimenta-do-reino
  9. Separe a massa em partes em formato de bola
  10. Abra cada uma delas e recheie com a carne desfiada refogada
  11. Feche os bolinhos
  12. Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha
  13. Frite-os em óleo bem quente

Prontinho! Rende bastante bolinhas, a quantidade vai depender do tamanho que você modelar.

Dá uma olhadinha também nesse outro modo de preparar:

Bolinhos fritos com massa de abóbora

Essa massa fica realmente deliciosa, você vai ver! Sugerimos acima o recheio com carne seca, mas você pode também optar pela carne moída.

Vou deixar aqui o link para uma maneira de preparar esse recheio:

Receita de carne moída refogada

Uma opção diferente e muito saborosa de petiscos para acompanhar sua bebida favorita ou mesmo para receber os amigos em casa. Acredite: todos vão ficar apaixonados por essas bolinhas fritas douradinhas.

Bolinho de Abóbora com Carne Seca

Bom, espero que você tenha gostado de aprender a a fazer mais essa delícia. Conta pra gente aí nos comentários o que você achou.

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