Que delícia! Hoje você vai aprender como fazer a receita de bolinho de abóbora com recheio de carne seca. Fica incrível e você precisa fazer hoje mesmo.
Esses bolinhos fritos ficam dourados e bem crocantes. O sabor é realmente algo fantástico, combinando o sabor da massa de abóbora com o recheio de carne seca. Bom demais!
Receitinha perfeita para fazer e servir tanto como mistura do dia a dia quanto como petiscos deliciosos para comer com o pessoal de casa.
Receita de Bolinho de Abóbora com Carne Seca
Ingredientes
- 500 g de carne seca
- 300 g de abóbora (de preferência a Cabotiá)
- 1/2 kg farinha de trigo
- 1/2 kg farinha de rosca
- 3 ovos
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 litro de água
- 1 copo (americano) de óleo
- 1 cebola média picada em rodela
- azeite, salsa ou cebolinha e pimenta-do-reino
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la
- Ferva a água com os 2 tabletes de caldo de carne
- Bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo de carne, em seguida, ferva esta mistura
- Acrescente o óleo, e a farinha de trigo até a massa engrossar e soltar da panela
- Deixe esfriar
- Tire o sal da carne seca e cozinhe em panela de pressão por 25 minutos
- Espere esfriar e desfie
- Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca desfiada, a salsa ou cebolinha e a pimenta-do-reino
- Separe a massa em partes em formato de bola
- Abra cada uma delas e recheie com a carne desfiada refogada
- Feche os bolinhos
- Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha
- Frite-os em óleo bem quente
Prontinho! Rende bastante bolinhas, a quantidade vai depender do tamanho que você modelar.
Dá uma olhadinha também nesse outro modo de preparar:
Bolinhos fritos com massa de abóbora
Essa massa fica realmente deliciosa, você vai ver! Sugerimos acima o recheio com carne seca, mas você pode também optar pela carne moída.
Vou deixar aqui o link para uma maneira de preparar esse recheio:
Receita de carne moída refogada
Uma opção diferente e muito saborosa de petiscos para acompanhar sua bebida favorita ou mesmo para receber os amigos em casa. Acredite: todos vão ficar apaixonados por essas bolinhas fritas douradinhas.
Bom, espero que você tenha gostado de aprender a a fazer mais essa delícia. Conta pra gente aí nos comentários o que você achou.
