Bom demais! Hoje você vai aprender como fazer a receita de bife a rolê fácil e rápido na panela de pressão, recheado com bacon, cenoura e pimentão.
Um prato especial e perfeito para incrementar seu almoço, seja no domingo ou em qualquer dia da semana.
O destaque dessa receita do bife à role feito na panela de pressão é o tempero, que garante um sabor perfeito e viciante. Sem contar o cheirinho que já dá água na boca.
Receita de Bife a Rolê na Panela de Pressão
Ingredientes
Obs.: A quantidade dos ingredientes é você quem decide no momento do preparo dos bifes.
- 8 bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra)
- Fatias finas de bacon
- Fatias finas de pimentão verde
- Fatias de cebola
- Fatias finas de cenoura
- Tempero para o bife a gosto
- Palitos de dente para prender os bifes
- Molho de tomate
Modo de Preparo
- Tempere os bifes como preferir e espere meia hora para pegar o tempero
- Abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura
- Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir
- Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate de sua preferência deixando meio ralo
- Coloque os bifes tampe a panela e assim que pegar pressão marque 10 minutos de cozimento
- Está pronto
Prontinho! Um prato perfeito e muito saboroso que vai ser um sucesso aí na sua casa.
Recomendo também dar uma olhadinha nesse outro modo de preparo:
Bracciola ou bife a rolê?
Poucos sabem, mas muitos chamam esse tipo de preparo da carne de Bracciola. Há quem diga que é o nome dado pelos italianos ao que chamamos de bife a rolê.
Fazer a carne dessa maneira exige capricho e tempo, não dá pra negar. Mas convenhamos: o resultado compensa muito, pois a aparência é diferenciada, sem contar o sabor.
Dessa forma, essa é uma excelente sugestão de prato principal para servir em ocasiões especiais, como por exemplo o almoço em família.
O que servir com bife a rolê?
Por ser o prato principal, você pode acompanhá-lo com arroz branco, saladas de folhas ou saladas de legumes.
O purê de batatas também acompanha muito bem.
Maneiras diferentes de fazer Bife a Role
Dá pra variar bastante no tempero, no molho e nos acompanhamentos. Pensando nisso, vou deixar a seguir mais algumas opções de receitas diferentes de “bifes enroladinhos e recheados” pra você conferir:
Com purê de batata doce:
Com molho de tomate:
Super temperado:
Tudo muito gostoso! Espero que você tenha gostado das receitinhas.
