Bolo de Aveia com Maçã (Bolo sem Glúten)

Você vai se surpreender com a praticidade e o sabor desse bolo de aveia com maçã sem glúten, fofinho e cheio de aroma de canela. Um bolo levinho, saudável e que vai impressionar.

Esse bolo é uma ótima opção para quem busca uma receita saudável, saborosa e sem trigo. A aveia em flocos finos traz uma textura especial, enquanto a maçã garante umidade e um toque adocicado natural.

Além disso, o cheirinho irresistível de maçã assada com canela vai deixar sua casa com aquele ar de aconchego de padaria caseira.

Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, ele é nutritivo, leve e pode ser apreciado por toda a família. E o melhor: o preparo é simples, rápido e não exige grandes habilidades na cozinha.

Receita de Bolo de Aveia com Maçã sem Glúten

Ingredientes

• 2 maçãs médias raladas sem casca;
• 2 ovos;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco ou outro de sua preferência);
• 1 1/2 xícara de aveia em flocos finos sem glúten;
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten);
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 xícara de uvas passas ou nozes picadas (opcional);

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa;
2. Acrescente o óleo e misture bem;
3. Adicione as maçãs raladas e incorpore delicadamente;
4. Coloque a aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o sal, misturando até formar uma massa homogênea;
5. Acrescente o fermento e mexa suavemente;
6. Se desejar, adicione uvas passas ou nozes picadas para dar mais sabor e textura;
7. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com aveia;
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;

Esse bolo rende aproximadamente 10 fatias e fica bem fofinho por dentro, com casquinha dourada por fora.

Se você procura uma receita de bolo sem glúten mais saudável para comer no café da manhã ou da tarde, essa receitinha é perfeita! Até quem não é adepto das dietas vai adorar o sabor desse bolo de maçã!

Algumas dicas para incrementar:

• Sirva quentinho com um fio de mel;
• Acompanhe com um café fresco ou chá de maçã com canela;
• Use como lanche saudável para levar ao trabalho ou escola;

Dica final: se preferir um bolo ainda mais úmido, acrescente pedacinhos de maçã em cubinhos à massa, além da maçã ralada. Se você procurava uma receita como essa, tenho certeza de que vai encontrar aqui o que precisa.