Pavê de Suflair Perfeito: O Melhor Pavê de Chocolate

Hoje é dia de aprender uma sobremesa maravilhosa: o Pavê de Suflair! E prepare-se pois você vai se apaixonar por essa deliciosa sobremesa gelada chocolatuda.

A combinação de uma das mais amadas sobremesas brasileiras com um dos chocolates mais deliciosos só poderia resultar em um maravilhoso Pavê de Chocolate sabor Suflair!

Esse é um pavê de chocolate maravilhoso que combina camadas de creme suave, pedaços crocantes desse maravilhoso chocolate aerado e um toque especial de ganache para deixar tudo ainda mais irresistível. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer e não precisa ir ao forno.

Receita de Pavê de Suflair Passo a Passo

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para a ganache:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem:

• 2 barras de chocolate Suflair picadas
• 1 pacote de bolacha maisena
• 1 xícara de leite para umedecer as bolachas

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Assim que o creme atingir a consistência de um mingau, desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o creme de leite. Reserve até esfriar.
3. Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
4. Para montar o pavê, molhe rapidamente as bolachas maisena no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
5. Coloque metade do creme branco por cima e espalhe bem.
6. Adicione uma camada generosa de Suflair picado, espalhando para ficar bem distribuído.
7. Repita as camadas de bolacha umedecida, creme branco e Suflair.
8. Finalize com a ganache de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
9. Na hora de servir, decore com mais pedacinhos de Suflair para dar aquele charme extra.

Dicas para um pavê perfeito

• O segredo para um creme bem lisinho é mexer sempre no fogo médio e não deixar ferver demais. Assim, evita gruminhos e mantém a textura sedosa.
• O Suflair derrete fácil na geladeira, então, adicione os pedaços só na hora da montagem para que eles fiquem com a textura aerada dentro do pavê.
• Para um sabor ainda mais intenso, você pode substituir o leite para umedecer as bolachas por café frio ou leite com cacau.

Esse pavê de chocolate Suflair é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Cremoso, cheio de camadas deliciosas e com aquele toque especial do chocolate aerado, ele faz sucesso em qualquer mesa.

Outra versão que também impressiona quem saboreia é o pavê de chocolate bis, uma variação dessa gostosura e que também combina deliciosamente um chocolate popular com o creme.

Veja também essa outra maneira de preparar, ensinada pelo ótimo canal Avental da Nonna:

Tá aí uma ótima opção de sobremesa para aquela ocasião especial! Acredite: todos vão ficar impressionados com a aparência e com o sabor dessa gostosura.

O pavê é uma sobremesa bem versátil e dá pra inovar com ingredientes diferenciados como na sugestão que demos aqui. Vale a pena fazer e provar também o pavê de bombom Sonho de Valsa, uma versão que já caiu no gosto popular há algumas décadas.

Seja com o Bis, Suflair ou mesmo com o Sonho de Valsa, essa sobremesa fica irresistível. Uma sugestão perfeita para fazer em ocasiões especiais.

Outra versão bastante popular aqui no site é a nossa receita de pavê de Kitkat, que como você deve imaginar fica incrivelmente linda e deliciosa. Vale a pena conferir mais essa receitinha.

Só de imaginar essas delícias já dá água na boca, não é? Então não passe vontade… faça hoje mesmo aí na sua casa. E depois que fizer, volta aqui pra nos contar nos comentários o que você achou.