Croquete de Carne Moída Fácil Passo a Passo

Perfeito demais! Essa receita de croquete de carne moída é tão incrível que você vai querer fazer várias vezes. Fica sequinho por fora, macio e saboroso por dentro!

Essa receitinha é perfeita para aproveitar carne moída de um jeito diferente, transformar ingredientes simples em uma delícia irresistível e ainda agradar todo mundo da casa. O cheirinho enquanto frita já entrega o quanto o resultado vale a pena.

O croquete de carne moída é clássico, econômico e super versátil. Vai bem como petisco, acompanhamento ou até como prato principal, e fica simplesmente maravilhoso quando feito com carinho e alguns truques certeiros.

Receita de Croquete de Carne Moída

Ingredientes

• 500 g de carne moída;
• 1 cebola média bem picadinha;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado;
• 1/2 colher de chá de páprica ou colorau;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite;
• 1 ovo;
• Farinha de rosca para empanar;
• Óleo suficiente para fritar.

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar levemente dourada;
2. Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas para perfumar;
3. Junte a carne moída e cozinhe, mexendo bem, até ficar soltinha e bem dourada;
4. Tempere com sal, pimenta, páprica e cheiro-verde, misturando bem;
5. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, e em seguida vá colocando a farinha de trigo até formar uma massa firme que desgrude do fundo da panela;
6. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco;
7. Modele os croquetes no formato desejado;
8. Passe cada um no ovo batido e depois na farinha de rosca;
9. Frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes;
10. Retire e deixe escorrer em papel toalha.

O rendimento dessa receita é de aproximadamente 20 a 25 croquetes médios, dependendo do tamanho modelado, sendo ideal para servir como petisco ou lanche reforçado.

O que servir com croquete de carne moída?

Essa delícia fica ainda melhor quando acompanhada de molhinhos e complementos simples, que realçam o sabor e deixam tudo mais especial.

• Molho de alho caseiro;
• Maionese temperada;
• Ketchup e mostarda;
• Molho barbecue;
• Vinagrete simples;
• Salada verde fresca.

Além de servir como petisco ou entradas, o croquete de carne moída também pode ser usado como recheio de sanduíches, servido com arroz e salada no dia a dia ou até acompanhado de purê de batatas para uma refeição completa e aconchegante.

É uma ótima opção para servir em uma tarde ou noite de salgadinhos e petiscos, que tal? Vai combinar perfeitamente com outras gostosuras como o kibe, coxinha, bolinha de queijo…

Temos aqui também outras variações dessa gostosura como o croquete de frango e o croquete de queijo. Vale a pena conferir!

Essa receita é simplesmente incrível, prática e super aprovada. Quem prepara costuma se surpreender com o sabor e a textura. Fica aqui o agradecimento por acompanhar, e o desejo sincero de que essa gostosura faça sucesso aí na sua casa.

Depois de testar, volte para contar o que achou e como ficou o seu croquete — a troca de experiências deixa tudo ainda mais especial.