Pão de Milho Caseiro: Receita Deliciosa

Você vai se encantar com essa receita de pão de milho caseiro: macio, levemente adocicado e com um aroma irresistível que conquista na primeira fornada.

Esse pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de manteiga, requeijão ou até um bom queijo derretendo. A textura é fofinha e úmida, graças ao milho, que dá todo o diferencial no sabor. Além disso, o preparo é simples e não exige técnicas complicadas, apenas um pouco de paciência para a fermentação.

Se você gosta de receitas que remetem à casa da avó, com aquele cheirinho de quitanda de interior, esse pão de milho é exatamente o que procura. Vamos ao passo a passo completo para você preparar o seu em casa.

Receita de Pão de Milho Caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de fubá mimoso;
• 1 lata de milho escorrido (ou 2 espigas cozidas e debulhadas);
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite morno;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g);
• 1 colher de sopa de manteiga para pincelar;

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar um creme homogêneo;
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá e o sal;
3. Acrescente o creme batido aos secos, mexendo bem com uma colher de pau ou espátula;
4. Adicione o fermento biológico seco e misture até incorporar;
5. A massa ficará cremosa e levemente pegajosa — não se preocupe, é assim mesmo;
6. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês ou assadeira untada e enfarinhada;
7. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos, até dobrar de volume;
8. Pré-aqueça o forno a 180 °C e leve o pão para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar;
9. Retire do forno, pincele com manteiga e deixe amornar antes de cortar;

Essa receita rende um pão médio que serve de 8 a 10 fatias. O ideal é consumi-lo ainda fresquinho, mas ele também pode ser guardado em pote fechado por até três dias.

Se quiser variar, adicione queijo ralado na massa ou erva-doce, que combina muito bem com o sabor adocicado do milho.

Esse pão pode ser servido puro, com manteiga derretendo, com queijos ou até como base para um sanduíche artesanal. A versatilidade dele é enorme, e sempre traz aquela sensação de aconchego que só receitas caseiras proporcionam. Faça aí na sua casa, tenho certeza de que vai ser um sucesso!