Quer aprender a fazer uma pasta de amendoim caseira deliciosa, saudável e muito mais econômica do que as industrializadas? Então essa receita é pra você!
Com apenas um ingrediente principal e um bom processador, você prepara uma pasta cremosa, saborosa e cheia de benefícios. Ideal para quem quer uma alimentação mais natural, rica em proteínas e sem conservantes.
O cheirinho do amendoim torrado é irresistível, e o sabor dessa pastinha caseira é impressionante. Dá pra usar no pão, em receitas fitness, no pré-treino ou simplesmente comer de colher. É daquelas receitas que, depois que você aprende, nunca mais quer comprar pronta.
Receita de Pasta de Amendoim Caseira
Ingredientes
- 500 g de amendoim cru (ou torrado sem sal)
Ingredientes opcionais (para quem quiser ajustar o sabor):
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo (se quiser uma versão levemente adocicada)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (caso queira deixar ainda mais cremosa)
Modo de Preparo
- Se estiver usando o amendoim cru, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe esfriar.
- Retire a pele do amendoim, esfregando com as mãos ou usando um pano limpo. Não é obrigatório, mas melhora a textura.
- Coloque o amendoim torrado e sem pele no processador de alimentos.
- Bata por alguns minutos até virar uma farofa. Raspe as laterais com uma espátula, se necessário.
- Continue batendo até o amendoim começar a liberar seu óleo natural e formar uma pasta cremosa. Esse processo pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do aparelho.
- Se desejar, adicione sal, mel ou óleo vegetal para ajustar a textura e o sabor.
- Transfira a pasta de amendoim para um pote de vidro com tampa e conserve na geladeira por até 1 mês.
Essa receita rende cerca de 2 potes pequenos de pasta de amendoim (aproximadamente 400 g a 450 g no total).
Você pode consumir essa delícia com várias combinações, seja no café da manhã ou sempre que der vontade:
- No pão integral com banana fatiada
- Em smoothies e vitaminas
- Como recheio de panquecas ou crepioca
- Em receitas de cookies, bolos ou barrinhas caseiras
- No pré-treino ou lanche saudável com frutas
Veja também essa outra maneira de preparar ensinada pela Leodenice Camargo:
Dicas úteis:
- Para uma versão crocante, adicione amendoim picado no final do preparo.
- Evite adicionar água ou líquidos, pois isso reduz a durabilidade.
- O sabor pode ser intensificado com uma pitada de canela ou extrato de baunilha, dependendo da proposta.
Se você buscava uma alternativa caseira, saborosa e nutritiva à pasta de amendoim industrializada, acabou de encontrar! Faça aí na sua casa e aproveite essa maravilha em diversas receitas — tenho certeza de que vai ser um sucesso!
Creme de amendoim caseiro natural
Como já dissemos, esse tipo de pasta de amendoim natural garante alguns benefícios, como mais energia e vitalidade para os treinos, além de auxiliar na dieta para perder peso.
Dessa forma, podemos considerar essa uma receita fit? Sim, mas… todos que amam amendoim podem desfrutar dessa maravilha. Eu por exemplo, adoro comer com pão e torrada!
E você, já provou? Gosta?
Bom, espero que você tenha gostado de aprender como fazer a receita de creme de amendoim caseiro e natural. Não deixe de comentar abaixo o que você achou.
