Receita de Pão de Queijo Mineiro

Com essa receita não tem erro! Você vai aprender a como fazer pão de queijo mineiro (o tradicional). Fica delicioso, perfeito e com aquele cheirinho de dar água na boca!

Receita de Pão de Queijo Mineiro Tradicional

Ingredientes

  • 250g de polvilho azedo
  • 250g de polvilho doce
  • 300ml de leite
  • 200ml de óleo de canola ou milho
  • 300g de queijo minas padrão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela misture os dois tipos de polvilho e reserve
  2. Coloque para ferver o leite, o óleo e o sal. Quando levantar fervura escalde o polvilho, jogando o líquido aos poucos e misturando bem
  3. Espere esfriar um pouco e siga adicionando de forma intercalada o queijo ralado e os ovos, sovando bem com as mãos até formar uma massa bem homogênea
  4. Forme uma “bola” e deixe descansar 5 minutos coberto com um pano
  5. Com uma colher pegue porções de massa, faça bolinhas e vá colocando em uma forma levemente untada
  6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente meia hora ou até que os pães de queijo comecem a dourar

Rendimento: aproximadamente 30 pães de queijo

Coisa de mineiro?

O pão de queijo pode até ser típico de Minas Gerais, mas a verdade é que ele é tão maravilhoso e tão irresistível, que já é uma “paixão nacional”.

Não conheço ninguém que não goste, e também nunca fui a alguma cidade onde não se vendia pães de queijo.

Faça aí na sua casa e depois não se esqueça de vir nos contar o que achou! Aproveito também para te indicar a receita do pão de queijo rápido de 4 ingredientes.

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