Hoje é dia de preparar um bolo mole de liquidificador com leite condensado que derrete na boca, com textura cremosa e sabor marcante. Uma receita simples, prática e perfeita para quem ama bolo com cara de sobremesa.
Esse tipo de bolo é conhecido pela massa mais líquida e pelo interior úmido, quase como um pudim mais estruturado. O leite condensado entra para dar doçura equilibrada e uma cremosidade irresistível, enquanto o preparo no liquidificador facilita tudo, sem sujeira nem complicação.
O resultado é um bolo delicado, macio, com aquele cheirinho delicioso que toma conta da casa enquanto assa. Ideal para servir morno ou gelado, acompanhado de um café passado na hora ou até como sobremesa depois do almoço.
Receita de Bolo Mole de Liquidificador com Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata ou caixa de leite condensado;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- 2 xícaras de chá de leite integral;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, apenas se quiser mais doce);
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite, e bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo;
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar (se for usar) e a pitada de sal, e bata novamente até obter uma massa lisa e bem líquida;
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar;
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e o centro ainda esteja macio;
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar e sirva.
Esse bolo não fica completamente firme como um bolo tradicional. O interior permanece cremoso, o que é exatamente a característica que faz essa receita ser tão especial.
O rendimento médio é de 8 a 10 fatias generosas, dependendo do tamanho dos cortes. É uma ótima opção para servir em reuniões de família, cafés da tarde ou até como sobremesa simples do dia a dia.
Esse bolo mole combina muito bem com acompanhamentos simples, que realçam ainda mais sua textura cremosa e sabor suave.
- Café preto ou café com leite;
- Chá de ervas ou chá de camomila;
- Calda de coco ou calda de leite condensado quente;
- Canela polvilhada por cima;
- Coco ralado fresco ou seco.
Também pode ser servido gelado, direto da geladeira, quando a textura fica ainda mais parecida com a de um pudim firme, perfeito para dias mais quentes.
Além de servir em fatias, esse bolo pode ser utilizado como base para sobremesas no pote, intercalado com frutas, doce de leite ou creme de coco. Outra ideia é assá-lo em forminhas individuais, transformando a receita em porções práticas para festas ou vendas.
Se você procurava uma receita simples, com preparo rápido e resultado surpreendente, esse bolo mole de liquidificador com leite condensado certamente vai agradar. Faça aí na sua casa e aproveite cada pedaço dessa delícia cremosa.
