Bora fazer um bife empanado bem crocante com farinha panko? Vou te mostrar um aqui um jeitinho de fazer que fica incrível e irresistível demais.
Fazendo dessa forma ele fica douradinho, super crocante e suculento por dentro. Uma receitinha perfeita para fazer no almoço! A farinha panko faz toda a diferença no resultado, deixando aquela casquinha sequinha e estalando a cada mordida. É aquele tipo de prato simples, mas com cara de comida especial, sabe?
Perfeito para um almoço caprichado durante a semana ou até para aquele domingo em família, esse bife empanado é sucesso garantido. O cheirinho enquanto frita já abre o apetite e o resultado final é simplesmente irresistível, super aprovado por quem prova.
Receita de Bife Empanado Crocante com Farinha Panko
Ingredientes
- 4 bifes de carne bovina (alcatra, coxão mole ou patinho);
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 dentes de alho amassados;
- Suco de meio limão;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de farinha panko;
- Óleo suficiente para fritar.
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão, deixando descansar por pelo menos 20 minutos para pegar bem o sabor;
- Em um prato, coloque a farinha de trigo e, em outro, bata levemente os ovos;
- Em um terceiro recipiente, coloque a farinha panko;
- Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem dos dois lados;
- Em seguida, mergulhe no ovo batido, deixando escorrer o excesso;
- Por último, passe na farinha panko, pressionando levemente para formar uma camada bem uniforme;
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes dos dois lados;
- Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Essa receita rende 4 porções bem servidas. É ideal para uma refeição completa e ainda permite repetir, porque é difícil resistir a essa gostosura crocante.
O que servir com bife empanado crocante?
Essa delícia combina perfeitamente com acompanhamentos simples e caseiros, que deixam o prato ainda mais especial. Olha só algumas ideias que ficam incríveis:
- Arroz branco soltinho;
- Feijão fresquinho;
- Purê de batatas bem cremoso;
- Salada de alface com tomate e cebola;
- Salada caprichada de maionese com legumes.
Além de ser maravilhoso como prato principal, esse bife empanado também pode ser usado para montar sanduíches incríveis, estilo lanche de lanchonete. Basta colocar no pão com alface, tomate e um molhinho especial que vira uma refeição prática e deliciosa. Também fica ótimo cortado em tiras para servir como petisco com molhos.
Se você gosta da versão mais tradicional, vale a pena conferir a nossa receita de bife a milanesa, preparado de uma maneira tradicional e formando aquela casquinha clássica sobre o bife.
Seja para o almoço ou jantar, esse bife é uma opção perfeita e que vai agradar em cheio a todos. Pra quem gosta de frango, vale a pena conferir também a nossa receita que ensina como preparar filé de frango empanado, uma maneira bem parecida de preparar e que também fica uma delícia.
Essa receita é simples, mas entrega um resultado incrível, com crocância na medida certa e muito sabor. Quem prepara esse bife empanado com carinho com certeza vai receber elogios. A autora agradece a sua visita e deseja que você ame essa receitinha deliciosa. Depois de fazer e provar, volte aqui para contar o que achou e compartilhar sua experiência.
