Salpicão de Frango Tradicional (Melhor Receita)

Que delícia! Hoje você vai aprender como fazer um salpicão de frango tradicional, daqueles bem caprichados, cremosos e cheios de sabor, perfeito para almoços em família e datas especiais.

Essa receitinha é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. O salpicão combina frango desfiado, legumes, frutas e um molho bem gostoso, resultando em uma mistura equilibrada, refrescante e simplesmente irresistível. É aquele prato que agrada todo mundo e sempre faz sucesso na mesa.

Além de fácil de preparar, o salpicão é versátil, rende bem e pode ser feito com antecedência, ficando ainda mais saboroso depois de gelado. Uma gostosura que vale cada minutinho na cozinha.

Receita de Salpicão de Frango Tradicional Passo a Passo

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado;
• 1 cenoura média ralada;
• 1 lata de milho verde escorrido;
• 1 lata de ervilha escorrida;
• 1 maçã verde picada em cubinhos;
• 1/2 cebola pequena picada bem fininha;
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional);
• 1/2 xícara de salsão picado (opcional);
• 1 xícara de maionese;
• 1/2 caixa de creme de leite;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Batata palha para finalizar.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado já frio;
2. Acrescente a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã picada e a cebola;
3. Junte as uvas-passas e o salsão, se estiver usando, e misture delicadamente;
4. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão;
5. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto;
6. Despeje o molho sobre os ingredientes do salpicão e misture bem até ficar bem cremoso;
7. Ajuste o sal, acrescente o cheiro-verde e misture novamente;
8. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para ficar bem geladinho;
9. Na hora de servir, finalize com batata palha por cima.

Essa receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo da quantidade servida. É ideal para acompanhar pratos principais ou até mesmo brilhar sozinha como destaque da refeição.

Recomendo também a receitinha da Paolla:

O que servir com salpicão de frango?

Essa delícia combina perfeitamente com alguns acompanhamentos simples e clássicos.

• Arroz branco soltinho;
• Carnes assadas ou grelhadas;
• Peru, frango assado ou lombo;
• Farofa simples ou natalina;
• Saladas verdes leves.

O salpicão também pode ser usado como recheio de sanduíches, wraps ou servido em folhas de alface para uma apresentação mais leve e charmosa. Você pode ainda servir com casquinhas crocantes (barquetes) preparando deliciosas entradas, que tal?

Salpicão para o Natal

Não dá pra negar que esse é sem dúvidas um dos pratos mais tradicionais da Ceia de Natal, sendo que quase obrigatório! Essa salada fria combina perfeitamente com qualquer carne que for preparar na sua Ceia como o Peru e o Chester.

Muitas pessoas ficam na dúvida entre preparar o salpicão no Natal ou a salada de maionese, mas na maioria dos casos as duas saladas são servidas à mesa!

Essa receita de salpicão de frango tradicional é prática, saborosa e sempre muito elogiada. Agradecemos por acompanhar essa receitinha e esperamos que ela deixe sua mesa ainda mais bonita e gostosa. Depois de provar, volte para contar o que achou e compartilhar sua experiência com a gente.