Massa de Panqueca Fácil e Rápida

Bom demais! Hoje você vai aprender como fazer uma massa de panqueca simples, macia e perfeita para aquele recheio de carne moída bem temperadinho que todo mundo ama.

Essa é daquelas receitinhas tradicionais, bem brasileiras, que atravessam gerações e nunca saem de moda. A massa fica levinha, douradinha na medida certa e combina perfeitamente com o recheio suculento. É uma delícia prática para o dia a dia, mas que também faz bonito no almoço de domingo.

Se você quer preparar panquecas deliciosas com uma massa fácil, que não rasga, não fica pesada e ainda enrola direitinho, pode comemorar: essa versão é super aprovada e vai entrar para o seu caderninho de favoritas.

Receita de Massa de Panqueca Passo a Passo

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata por alguns segundos até misturar bem;
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo, se necessário;
4. Despeje uma concha pequena da massa no centro da frigideira e espalhe girando a panela para formar um disco fino;
5. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até as bordas começarem a soltar;
6. Vire a massa com cuidado e deixe dourar levemente do outro lado;
7. Retire e repita o processo até terminar toda a massa.

Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 discos de panqueca, dependendo do tamanho da frigideira e da quantidade de massa usada em cada uma. É o suficiente para servir uma família inteira com bastante recheio.

O que servir com panqueca de carne moída?

Essa panqueca tradicional fica perfeita com acompanhamentos simples que deixam a refeição ainda mais completa e saborosa. Veja algumas ideias:

• Arroz branco soltinho;
• Salada verde fresquinha;
• Batata palha crocante;
• Purê de batata cremoso;
• Molho de tomate caseiro bem temperado.

Além de servir como prato principal, essa massa também pode ser usada com outros recheios deliciosos, como frango desfiado, queijo e presunto ou até versões doces com doce de leite e chocolate. Ela é versátil e combina com praticamente tudo.

Temos aqui no site também uma versão da massa de panqueca que não vai ovos, uma alternativa especialmente para quem não pode ou evita comer ovos.

Essa receitinha simples e tradicional é daquelas que abraçam o coração e fazem sucesso garantido. Preparar panquecas é uma opção fácil e rápida pensando no almoço ou mesmo no jantar.

Espero que você tenha gostado de aprender mais essa gostosura tão simples e prática, que com certeza vai te ajudar especialmente na hora de procurar algo rápido para preparar em casa.