Bom demais! Hoje você vai aprender a preparar uma batata recheada caseira simples e super saborosa, daquelas que conquistam todo mundo na primeira mordida.
Se você ama receitas práticas e cheias de sabor, essas batatas recheadas assadas vão ganhar um lugar especial na sua cozinha — perfeitas para um almoço de domingo, para o jantar entre amigos ou até como petisco delicioso no fim de semana.
Com ingredientes que todo mundo adora e um recheio cremoso e caprichado, essa batata assada recheada vai fazer sucesso do jeito que só uma receita caseira bem feita consegue.
Receita de Batata Recheada Caseira Simples
Ingredientes
- 4 batatas grandes;
- Azeite para pincelar;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de creme de leite;
- 1 xícara de queijo muçarela ralado;
- 1/2 xícara de queijo cheddar ou requeijão cremoso;
- 1/2 xícara de bacon picado e frito (opcional);
- Cheiro-verde picado para finalizar.
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e faça cortes superficiais com garfo por toda a superfície para que cozinhem por igual;
- Pincele azeite nelas e salpique sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias por dentro;
- Retire as batatas do forno e corte-as ao meio no sentido do comprimento;
- Com cuidado, retire um pouco do miolo deixando uma borda para formar uma canoa;
- Misture o miolo que você retirou com a manteiga, o creme de leite, o queijo cheddar/requeijão e metade da muçarela;
- Recheie generosamente as batatas com essa mistura cremosa;
- Polvilhe o restante da muçarela por cima das batatas recheadas;
- Leve novamente ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar;
- Finalize com o bacon frito por cima e cheiro-verde picado antes de servir.
Essa receita rende 4 batatas grandes super recheadas. Caso tenham mais pessoas pra comer é só contar a quantidade de batatas pra cada um.
Recomendo também essa receitinha incrível ensinada pela Isamara Amâncio:
Recheios para batata recheada
É claro que você pode variar e rechear suas batatas assadas como preferir! A dica é variar e usar a criatividade, veja algumas sugestões de recheios:
- Presunto e Muçarela
- Frango desfiado com requeijão e milho
- Creme de brócolis com bacon
- Creme de palmito com tomates
- Quatro queijos
- Queijo, requeijão e pepperoni
- Carne moída com muçarela
- Linguiça com queijo
Dá pra criar seus recheios da maneira que preferir e gostar!
O que servir com Batatas Recheadas?
As batatas recheadas super caprichadas como essas já são um lanche completo, mas você pode sim complementar e acompanhar com algumas gostosuras como:
- Salada verde fresca;
- Filé de frango grelhado;
- Linguiça assada crocante;
- Vinagrete leve;
- Arroz branco soltinho.
Esse preparo também funciona como um acompanhamento incrível para churrascos, encontros com amigos ou até como uma entrada caprichada antes de pratos principais.
Se for fazer entradinhas, a dica é usar batatas pequenas e fazer mini batatinhas assadas recheadas, que tal?
E se quiser variar o recheio, dá para usar frango desfiado, carne moída bem temperada, legumes salteados ou até atum — tudo fica uma delícia!
Que essa receita deixe seu momento à mesa ainda mais gostoso e especial. Depois que testar, volte aqui para comentar e contar como ficou — a galera vai adorar saber!
