Perfeita para os dias quentes, essa sobremesa gelada de pêssego com a clássica lata em calda é daquelas receitinhas que agradam a todos por ser cremosa e super saborosa!
Se você procura uma sobremesa bem fácil de fazer com certeza vai aprovar essa aqui! Essa é aquela receita que usa a lata de pêssego em calda, tornando o preparo fácil e rápido.
O contraste do creme suave com os pedaços de pêssego bem geladinhos cria uma delícia que agrada adultos e crianças, além de ser ideal para preparar com antecedência.
Essa é uma sobremesa “curinga” para o dia a dia, para aquele almoço de domingo especial ou até para datas especiais, quando você quer algo bonito, leve e sem complicação na cozinha.
Receita de sobremesa gelada de pêssego
Ingredientes
- 1 lata de pêssego em calda, escorrida e com a calda reservada;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 500 ml de leite;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.
Modo de preparo
- Dissolva o amido de milho em um pouco do leite ainda frio e reserve;
- Em uma panela, coloque o leite restante, o leite condensado e o amido já dissolvido, misturando bem;
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso;
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando até incorporar;
- Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem;
- Acrescente a gelatina ao creme ainda quente e misture bem;
- Pique os pêssegos em cubos médios e reserve;
- Em um refratário, espalhe os pedaços de pêssego e cubra com o creme;
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme e geladinha.
Rendimento aproximado: essa receita rende de 8 a 10 porções generosas, dependendo do tamanho dos pedaços servidos.
Depois de bem gelada, a sobremesa ganha uma textura super cremosa e refrescante, perfeita para finalizar qualquer refeição com leveza.
Essa sobremesa de pêssego já é deliciosa sozinha, mas pode ficar ainda mais especial com alguns complementos simples:
- Raspas de chocolate branco por cima;
- Coco ralado fino para dar um toque tropical;
- Amêndoas ou castanhas levemente trituradas;
- Uma camada fina de biscoito maisena triturado no fundo do refratário.
Esses detalhes fazem toda a diferença tanto no sabor quanto na apresentação.
Vale a pena ver também essa outra maneira de preparar a sobremesa:
Pra quem adora o sabor dos pêssegos em sobremesas gostosas, essa aqui é uma opção perfeita pra quem quer um resultado delicioso sem muitas complicações. Se você procura uma receita de pavê de pêssego bem gostoso, com certeza vai gostar também dessa sobremesa cremosa ensinada acima!
Se quiser variar sem perder a praticidade, dá para adaptar a receita facilmente. Uma ideia é bater metade dos pêssegos no liquidificador com um pouco da calda e misturar ao creme, deixando a sobremesa ainda mais aromática.
Outra variação muito querida é substituir parte do leite por leite de coco, criando uma sobremesa com sabor mais marcante e textura ainda mais aveludada. Também é possível montar em taças individuais, intercalando camadas de creme e pêssego, o que deixa a apresentação linda para servir visitas.
- Sempre mexa o creme no fogo para não empelotar;
- Espere o creme esfriar levemente antes de montar, evitando que solte líquido;
- Use a sobremesa bem gelada para realçar o sabor do pêssego;
- Se quiser mais firmeza, aumente levemente a quantidade de gelatina, mas sem exagerar para não perder a cremosidade.
Essa sobremesa gelada de pêssego é uma daquelas receitas simples, econômicas e super aprovadas, perfeita para ter sempre à mão. Quem experimenta costuma repetir, porque além de fácil, ela entrega sabor, frescor e aquele gostinho de sobremesa feita com carinho.
Uma opção perfeita de sobremesa para fazer no Natal, que tal? Vale muito a pena fazer aí na sua casa e aproveitar cada colherada dessa delícia.
