Bolo de Banana Perfeito: Receita Passo a Passo (+ Opções)

Quer aprender como se faz bolo de banana bem gostoso seguindo uma receita passo a passo? Então vou te mostrar aqui a melhor receitinha de todas.

Se você está procurando a melhor receita de bolo de banana fácil e rápido, então está no lugar certo, pois vai aprender como fazer um bolo bem gostoso passo a passo.

O sabor da banana na massa de um bolo bem fofinho, aquele cheirinho que encanta e chama todos para a mesa do café… esse é aquele tipo de bolo que agrada em cheio a todos.

Vale destacar a aparência desse bolo perfeito, que ao tirar da forma fica repleto de bananas caramelizadas por cima, como na foto do começo desse post! Tenho certeza de que você vai se impressionar com a aparência e com o sabor desse bolo perfeito:

Receita de Bolo de Banana Passo a Passo

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar para o caramelo;
• 1/3 de xícara de água;
• 4 a 5 bananas maduras cortadas ao meio ou em rodelas;
• 3 bananas maduras amassadas;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional);
• 2 bananas fatiadas para misturar na massa.

Modo de preparo

1. Comece preparando o caramelo colocando o açúcar em uma panela e levando ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado;
2. Adicione a água com cuidado e misture até formar uma calda lisa;
3. Despeje essa calda no fundo de uma forma e espalhe bem;
4. Distribua as bananas cortadas sobre a calda, cobrindo o fundo da forma;
5. No liquidificador, bata as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo;
6. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a canela, misturando bem;
7. Adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar;
8. Misture também as bananas fatiadas na massa para deixar o bolo ainda mais saboroso;
9. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma;
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito;
11. Espere amornar antes de desenformar para que o caramelo fique bonito por cima do bolo.

Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 fatias generosas. É um bolo perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma sobremesa simples depois do almoço.

O mais gostoso desse preparo é quando o bolo sai do forno e, ao desenformar, aparecem aquelas bananas douradinhas e brilhantes por cima.

É uma gostosura que conquista logo na primeira fatia e que muita gente considera um dos bolos caseiros mais deliciosos que existem. A base da receita leva ingredientes simples e muito comuns na cozinha, como bananas maduras, ovos, açúcar, óleo e farinha de trigo, que juntos criam uma massa macia e cheia de sabor.

Qual banana usar para fazer bolo?

Os melhores tipos de bananas para bolos são a Nanica e a Prata pois ambas são adocicadas e perfeitas para se misturar na massa ou mesmo usar no preparo da cobertura.

Vale destacar que a fruta precisa estar bem madura, garantindo o sabor do seu bolo e a facilidade no preparo.

Bananas maduras no ponto como da foto acima são perfeitas para serem usadas no preparo de bolos e sobremesas.

Como se faz um Bolo de Banana bem gostoso

O segredo para fazer um bolo caseiro de bananas bem gostoso é apostar em ingredientes de qualidade e claro, no ingrediente principal: bananas amadurecidas. E elas precisam estar bem maduras pois do contrário vai afetar o resultado e o sabor do bolo.

Se a fruta estiver madura demais, quase chegando a apodrecer, o sabor não será agradável. Da mesma forma, bananas mais verdes contém aquele sabor característico e não vai dissolver bem na massa, deixando o bolo solado ou embatumado.

A escolha da banana é a principal dica na hora de fazer um bolo de bananas caseiro bem gostoso.

Na hora de cortar as bananas você pode fatia-las na vertical, como na imagem acima ou então cortá-las em tiras redondinhas como na primeira imagem do post. Faça como preferir.

Mais Receitas de Bolo Caseiro de Banana

Acima nós compartilhamos uma receita de bolo com bananas por cima, uma versão que deixa o bolo com a massa fofinha e parcialmente molhadinha.

Mas com uma fruta tão versátil, dá sim pra fazer vários tipos de bolos, dos mais simples a combinações com outros ingredientes deliciosos. Vamos compartilhar mais algumas gostosuras:

Bolo Simples no Liquidificador

Essa é aquela versão perfeita para servir no café da tarde! Um bolo simples, rápido e fácil de preparar que fica com a massa fofinha e com sabor intenso da banana!

O melhor de tudo é que dá pra preparar esse bolo de banana facilmente no liquidificador (e fica pronto rapidinho):

Bolo de banana feito no liquidificador passo a passo

Bolo que já sai recheado do forno

Mais acima nós demos a receita de um bolo que já sai com cobertura de bananas caramelizada do forno! E essa versão vai além pois o bolo já sai recheado com bananas! Veja como fazer passo a passo:

Bolo de bananas recheado

Bolo de Aveia com Bananas

A combinação perfeita da aveia com a banana em um bolo realmente delicioso! Esse bolo fica mais leve e com um sabor apaixonante… só o cheirinho dele saindo do forno vai conquistar a todos:

Bolo de bananas com aveia passo a passo

Bolo com farinha de rosca e bananas

Uma maneira diferente de preparar um bolo sabor banana bem gostoso! A massa vai ficar mais sequinha mas o sabor da fruta é intenso… um bolo perfeito para se comer com uma xícara de café:

Bolo de banana com farinha de rosca

Cuca de Banana

A Cuca de Bananas é aquele bolo de massa super fofinha, bananas por cima e uma cobertura de farofa doce. Um bolo muito saboroso e é bem mais fácil de preparar do que parece, confira:

Como fazer a cuca de banana passo a passo

Quanto tempo dura um bolo de banana?

Um bolo de bananas simples (sem recheio e cobertura) dura até 5 dias fora da geladeira se for coberto. Já na geladeira, quando tampado, ele pode durar até 7 dias.

Já um bolo com cobertura ou recheio tende a durar menos por conta de sua textura mais cremosa e úmida. Essas dicas de tempo de consumo são indicadas pensando que quanto mais se passam os dias, seu bolo tende a ficar mais seco, sob o risco de ficar enrijecido e ruim para consumir.

Dica para o bolo de banana não embatumar

Para seu bolo não ficar solado ou embatumado, o ideal é usar bananas maduras e bem amassadas. Essa dica é importante pois as bananas que estão mais no ponto de verde não são boas para preparar um bolo, o que pode afetar no resultado.

Outra dica importante para seu bolo não ficar embatumado é a mesma que vale para todos os tipos: não bater demais a farinha na hora do preparo e nem abrir a porta do forno antes de 20 minutos.

Se você quer fazer um bolo de banana caseiro bem gostoso, vale se atentar a essas dicas. E seguindo passo a passo as receitinhas que compartilhamos acima, seu bolo com certeza vai ser um sucesso.