Perfeito e cheio de sabor, esse Arroz Colorido é perfeito para sua Ceia Natalina, sem contar que é bem fácil de preparar e agrada tanto aos olhos quanto ao paladar!
Esse prato encanta pelo aroma delicioso, pelas cores vivas e pelo sabor bem equilibrado, trazendo aquele toque festivo que transforma a mesa.
Ele combina ingredientes que deixam o arroz soltinho, perfumado e cheio de textura, lembrando os encontros gostosos de fim de ano. Com um cheirinho irresistível e aquele colorido que chama atenção, esse arroz harmoniza com praticamente qualquer prato natalino e ajuda a completar a mesa com charme.
Receita de Arroz Colorido de Natal
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido;
- 1 cenoura picada em cubinhos;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 1 pimentão amarelo picado;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara de ervilhas congeladas;
- 1 xícara de milho verde;
- 1/2 xícara de uvas-passas sem semente;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 3 xícaras de água quente;
- Sal a gosto;
- Salsinha picada para finalizar.
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente;
- Adicione o alho e mexa rapidamente até liberar aroma;
- Acrescente a cenoura, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo, refogando por 3 minutos;
- Junte as ervilhas, o milho e as uvas-passas, misturando bem;
- Coloque o arroz e envolva tudo no refogado para pegar sabor;
- Adicione a água quente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada;
- Quando a água secar, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos;
- Finalize soltando o arroz com um garfo e polvilhando salsinha picada.
Rendimento: serve 10 pessoas, perfeito para acompanhar sua ceia de Natal e todas as carnes e pratos que preparar!
Recomendo também essa receitinha ensinada em vídeo:
O que servir com o arroz colorido natalino?
Aqui vão algumas combinações que deixam o prato ainda mais especial:
- Chester ou Peru assado;
- Tender caramelizado;
- Lombo suíno com molho agridoce;
- Salada de maionese cremosa;
- Farofa natalina amanteigada.
O arroz colorido também fica ótimo como recheio de aves natalinas ou servido dentro de uma travessa decorada com frutas secas ao redor, trazendo ainda mais encanto para a mesa.
Espero que goste dessa receita e tenha uma ceia deliciosa. Conta aí pra gente o que achou de mais essa gostosura que compartilhamos aqui!
Arroz Colorido de Natal
Nas festas de fim de ano, tanto a ceia do natal quanto a do Ano Novo, tradicionalmente costumamos preparar bastante comida. Pratos são preparados visando uma boa apresentação e misturas de sabores que ao longo do ano são raras.
É bem comum por exemplo preparar pratos que misturam ingredientes doces e salgados, como esse arroz natalino da receitinha acima. Além disso, a escolha dos ingredientes garante um prato colorido, como pede a ocasião.
