Salsinha Lisa (salsa mais cultivada no Brasil)
A Salsa ou Salsinha (devido ao seu tamanho) é cultivada no Brasil desde a colonização e é um dos ingredientes mais utilizados pelos portugueses, tendo ela como condimento base em todos os seus pratos típicos. Sua aplicação é feita tanto na obtenção de sabor quanto na ornamentação.
Salsa Crespa (utilizada em ornamentação e finalização de pratos)
Já na ornamentação é mais utilizada o tipo crespa ou muito crespa, pois ela demora mais para murchar e sua beleza é inconfundível. A Culinária Francesa e Japonesa utiliza mais essa variedade.
Prato Japonês (Salsinha crespa no centro do prato)
A Salsa é rica em vitamina A e C e ajuda no alivio de retenção de gases e inflamações.
Mamães de primeira viagem podem utilizar o suco da salsinha em gotas para aliviar o incomodo da dor de ouvido de seu bebê.
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