Sopa Mandioquinha com Carne

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Que tal uma Sopa de Mandioquinha com Carne bem quentinha?

Essa sopa realmente fica deliciosa! Tanto o aroma quanto o sabor são irresistíveis. Confira a receita da sopa de mandioquinha com carne:

Receita de Sopa Mandioquinha com Carne

Ingredientes

  • 350g de músculo em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 1/2 litro de água
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha e manjericão para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, frite a carne no óleo por 5 minutos ou até dourar
  2. Adicione a água, o louro, o caldo de carne e tampe
  3. Cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão
  4. Desligue, tire a pressão e retire todos os pedaços de carne e o louro com uma escumadeira, reservando em um prato
  5. Leve a panela destampada com o caldo ao fogo médio e adicione a mandioquinha e o leite
  6. Cozinhe por 12 minutos ou até amaciar
  7. Bata no liquidificador até obter um creme e volte ao fogo
  8. Tempere com sal, pimenta e adicione a carne
  9. Cozinhe por 5 minutos e sirva bem quente, polvilhado com cebolinha e manjericão a gosto

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