Sopa de Alho

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Veja como preparar uma deliciosa sopa de alho!

Essa sopa de alho esquenta (mesmo!) nas noites frias e é uma delícia! Confira a receita:

Receita da Sopa de Alho

Ingredientes

  • 5 dentes de alho descascados e esprimidos
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha (dissolva 2 tabletes em 2 litros de água)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 gemas batidas

Modo de Preparo

  1. Frite o alho no óleo ou no azeite até dourar ligeiramente
  2. Numa panela grande, aqueça o caldo
  3. Junte o alho e cozinhe lentamente por 30 minutos
  4. Tempere, coe e leve novamente ao fogo
  5. À parte, misture o creme de leite com as gemas
  6. Adicione um pouco de caldo quente, misture e depois despeje na panela onde está o caldo
  7. Aqueça por alguns minutos e retire do fogo
  8. Dica: polvilhe com queijo ralado

Rendimento: 10 porções

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